محتويات المقالة:
الفول السوداني هو نوع من أنواع المكسرات، وهو من النباتات الحولية من فصيلة البقوليات، موطنه الأصلي في المناطق الاستوائية من أمريكا الجنوبية، وهو من الحبوب المفضلة لدى الكثير من الناس صغار وكبارا، وهناك العديد من فوائد الفول السوداني التي يجب التعرف عليها والحصول عليها بأفضل صورها، تجنبا إلى الإفراط في تناوله والإصابة بإضراره، حيث أن الفول السوداني من الوجبات المغذية جدا لجميع الأعمار.
فوائد الفول السوداني
فوائد الفول السوداني كثيرة لا تحصى، وهي ما تكون على النحو التالي:
- الفول السوداني له العديد من الفوائد للعظام، لأنه من عائلة البقوليات، ويمكن تناول الفول السوداني نيئ أو بتحويله إلى زبدة السوداني أو تناوله من خلال دقيق السوداني.
- يحتوي الفول السوداني على الفسفور وهو هام جدا للعظام والأسنان، ويعزز من نمو الخلايا كما أنه يساعد في تقوية العضلات، حيث يحتوي كوب واحد من الفول السوداني على 549 مليجرام من الفسفور.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من النحاس تصل إلى 1،66 مليجرام من النحاس للكوب الواحد، وهو مفيد لخلايا الدم الحمراء ومنع الإصابة بفقر الدم.
- الفول السوداني يحمي صحة القلب ويقي من الأمراض التي تصيبه وتصيب الشرايين والأوعية الدموية، ولك بسبب خفض نسبة الكوليسترول ومنع الجلطات الدموية.
- تناول الفول السوداني يحافظ على الوزن الصحي، وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
- يمنع الإصابة بحصوات المرارة، حيث أن الاستهلاك المتكرر للفول السوداني يمنع حصوات المرارة، وذلك للحد الكبير من الكوليسترول.
- يقلل بشكل كبير من الإصابة بالتهابات الجسم، لأنه يعد مصدر جيد للألياف، ويساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية، وخاصة سرطان المعدة.
طرق الحصول على فوائد الفول السوداني
يمكنكم الحصول على فوائد الفول السوداني بالعديد من الطرق، وهو ما يكون على النحو التالي:
- يمكنكم طحن حبات الفول السوداني بعد تقشيرها في مطحنة الخلط ووضع ملعقة كبيرة على علبة الزبادي وتناولها في الصباح.
- يمكنكم تناول زبدة الفول السوداني كساندويتشات في فترة المساء، أو مع مذاكرة الأولاد.
- كما تستطيع إضافة حبات الفول السوداني إلى سلطة الخضروات أو التبولة، أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية واستبداله مع الصنوبر.
- كما يمكنكم وضع زبدة الفول السوداني عند صناعة النودلز في المنزل.