محتويات المقالة:
كيفية عمل كيكة الذرة، يعتبر هذا النوع أحد أنواع الحلويات اللذيذة وكذلك المميزة الأكثر شيوعًا والمحببة لكافة الفئات العمرية، واكتسبت شهرةً كبيرة في الآونة الأخيرة، لطعمها اللذيذ، وسهولة تجهيزها وقيمتها الغذائية العالية، وتتعدد طرق عملها، ففي بعض الأوقات تطهى مع البرتقال وغيره وفي تلك المقالة سوف نتعرف على كيفية تجهيزها بطرق مختلفة وسهلة.
كيكة الذرة
كيكة الذرة، تعد أحد الكيكات التي تتسم بقلة مكوناتها، وسرعة خطوات تجهيزها، في مقالتنا نقدم لكم في نقاط بسيطة وسهلة تحضيرها، أولاً إليك مكوناتها بالتفصيل، فتابعوا معنا السطور التالية:
- أثني كأس طحين أصفر.
- نصف كأس من الطحين الأبيض.
- بالإضافة إلى ذلك أربع بيضات.
- مقدار نصف كوب خليط سمنة وزيت.
- بالإضافة إلى كأس من اللبن.
- كوب من السكر.
- وكذلك ملعقة طعام من البكينج.
- ملعقة متوسطة من الفانيليا.
تحضير كيك الذرة
سوف نقوم بتجهيز كيكة الذرة باستعمال الخلاط لسهولة مزج العناصر السائلة به، كما يلي:
- في داخل الخلاط قمي بإضافة البيض وملعقة طعام من الفانيليا وكذلك السمنة واللبن والسكر، وقومي بتشغيل الخلاط حتى تمزجي العناصر، ويبات قوام مكوناتها كريمي.
- قومي بإضافة المكونات الجافة، الطحين الأبيض، وكذلك طحين الدرة بالإضافة إلى الملح والبيكنج باودر، وقومي بتقليبهم سويًا.
- بعد ذلك قومي بصب المزيج السائل إليهم، حتى تعثري علي قوام المزيج، القوام سائل نوعاً ما.
- داخل فرن مسخن مسبق علي درجة حرارة مائة وسبعين مئوية من قبل تجهيز كيكة الذرة.
- ادهني القالب سمنة وطحين، وصبي الخليط إلي تلت القالب.
- ادخلي الصينية إلى الفرن علي الرف في المنتصف لمدة زمنية تصل إلى أربعين دقيقة، واختبري تسويتها باستخدام أعواد خشبية، في حالة خروجها من غير عجينة تصير جاهزة للخروج من الفرن.
- أقلبيها بعد خروجها من الفرن، وقومي بتقطيعها وسوف تجدي قوام الكيكة هشة وطرية، وبهذا تنجح معك كيفية عملها.
طريقة عمل كيك الذرة باللبن
في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة من أجل تحضيرها كما يلي:
المقادير
- ثلاثة كاسات من طحين متعدد الأغراض.
- بالإضافة إلى ثلاثة كاسات ذرة مطحونة.
- كوب واحد من السكر الابيض.
- ثلاثة ملاعق طعام من البكينج بودر.
- كذلك ملعقة متوسطة واحدة من الملح.
- ثلاثة كاسات حليب خالي الدسم.
- بجانب ذلك كوب واحد من زيت نباتي.
- ثلاثة بيضات.
خطوات التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- ضيفي كمية قليلة من الزيت داخل صينية قابلة للاستعمال داخل الفرن.
- بداخل وعاء كبير الحجم ضيفي الطحين والذرة.
- ضعي البكينج بودر والملح والحليب بالإضافة إلى الزيت النباتي وكذلك البيض بعد ذلك قلبي حتى يمتزج المزيج بشكل تام.
- ضيفي مزيج الطحين داخل الصينية ووزعيه جيدًا.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة ثلاثة وثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك.
- عليكي إضافة الكيك داخل طبق التقديم وقدمية.
كيكة الذرة بالبرتقال
المقادير
- ٢/١ كأس من الزيت.
- أثني بيضة كبيرة.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة فانيليا.
- وكذلك كأس من السكر.
- ٣/١ كأس من عصير البرتقال.
- بجانب ذلك كأس وربع من الدقيق.
- ٢/١ كأس من طحين الذرة.
- ٢ ملعقة متوسطة من البكينج باودر.
- ٢/١ ملعقة متوسطة من الملح.
- وأيضًا ملعقة متوسطة من مبشور البرتقال.
- ٣/١ كأس من السكر للزينة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- ادهني القالب المتعلق بالكيك بالزبدة.
- اخفقي البيض والسكر وكذلك كلًا من الفانيليا والزيت وعصير البرتقال بشكل جيد.
- ضيفي الدقيق والبيكنج والملح وكذلك برش البرتقال، بعد ذلك اخلطي جيدًا باستعمال المضرب، بعدها يسكب المزيج داخل الصينية.
- يتم رش ثلث كأس السكر على وجه الصينية.
- وضع الصينية داخل الفرن فترة زمنية تتراوح من 35 حتى40 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، بعد ذلك تترك حتى تبرد.
