محتويات المقالة:
الأكلات السريعة من أكثر الوجبات المحببة للأطفال وبالتحديد الكريب والبيتزا، فالكريب من الأكلات البسيطة التي تختلف الحشوات الموجودة بداخلها سواء حشوات حلوة أو حشوات حادقة، ولهذا فقد نقوم بتوضيح وصفة عجينة الكريب في المنزل حتى تتمكن الأم من عمل هذه الوجبة إلى الأبناء في البيت بمكونات بسيطة وسهلة للغاية وبطريقة مميزة لا مثيل لها، فقد يتكون عجينة الكريب من مكونات صحية مفيدة لصحة الأطفال بشكل كبير حتى يحصل الأبناء على القيمة الغذائية أثناء تناول الوجبة.
وصفة عجينة الكريب
يمكنك سيدتي تحضير هذه الوصفة في المنزل لأبنائك حتى تتجنبي شرائهم لها من المحلات ومن الممكن إضافة إلى حشوة بداخلها، فمن الممكن إضافة الجبن الموتزاريلا أو الرومي أو الشيدر مع الثومية والمايونيز بإضافة نوع من أنوع البروتين أو البطاطس إلخ، وصفة عجينة الكريب تتكون من:
- رشة ملح.
- كوبين دقيق.
- بيضتين.
- كمية من الزيت.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- تخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض في الخلاط (البيض والحليب والزيت والدقيق والملح) حتى تحصل على عجين سائل بقوام سميك بعض الشئ.
- توضع العجينة هذه بعد الانتهاء من خطلها على جانب وبعدها يتم تسخين طاسة على البوتجاز وتستخدم كبشة غويطة في صب الخليط في هذه الطاسة.
- ويتم تحريك الطاسة من جميع النواحي حتى يصل الخليط إلى كافة الجوانب وتصبح العجينة موزعة بالكامل في الطاسة.
- وبعد أن ينضج يتم إزالته من الطاسة ووضعه على قطعة من القماش ويغطى جيدا حتى لا يجف.
- وتكرر هذه العملية في باقي الخليط حتى يتم الانتهاء منه بالكامل.
- ويكون في هذه الحلية جاهز لوضع الحشوة فيه من الداخل سواء كانت حشوة حادقة أو حشوة حلوة المذاق.
طريقة تحضير الكريب الحلو
الكريب الحلو من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها ببعض من الأسرار التي تساعدك في الحصول على المذاق المميز، وقد يضعك الطفل في مأزق لشراء هذه الحلوى من المحلات المتخصصة في تحضيرها، ولهذا فقد نقوم بتوضيح طريقة عمل الكريب الحلو بأقل تكلفة ممكنة من خلال المكونات التالية:
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- نصف كوب زبدة.
- بيضتين.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
- نوتيلا أو مكسرات للحشو.
طريقة تحضير عجينة الكريب للأطفال
- يتم وضع البيض والحليب في بولة عميقة ومن ثم يتم خفق جميع المكونات السابقة حتى تتجانس وتصبح خليط سائل.
- يضاف عليها الفانيليا والزبدة والسكر والملح وتضرب جيدا بالمضرب اليدوي.
- وبعدها يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي للغاية مع الاستمرار في التقليب حتى تبدأ هذه الكتل الخاصة بالدقيق في الاختفاء من الخليط.
- وبعدها تحصل على عجينة كريب حلو ذات مذاق مميز وعليك البدء في الخبز لهذا الخبز ذو المذاق الجميل.
- يتم وضع العجينة بالتساوي في طاسة ساخنة وتوزع في جميع الأركان بشكل دائري، وقد تترك لمدة دقائق حتى تحصل على نتيجة جيدة وتنضج الخبز من الجوانب.
- وبعدها يفرد الكريب وتوضع بداخله الحشوات التي يرغب فيها سواء بالنوتيلا أو المكسرات وتقدم مع كوب حليب للأطفال.
سر نجاح الكريب
من أجل نجاح وصفة عجينة الكريب يتم تحضير المكونات بالطريقة المناسبة حتى يخرج العجين بشكل طري في النهاية وتتمكن من حشوه ولفه وتقديمه للتناول، وهذه هي أسرار نجاح عجينة الكريب:
- يجب اختيار نوع دقيق مناسب لتحضير العجينة.
- يجب وضع الزيت في الخلاط بشكل تدريجي حتى تتم عملية الخليط بطريقة جيدة وبدون أي تكتلات فيها.
- يجب استخدام طاسة ساخنة وعليها رشة من الزبدة في حالة تسوية العجين.
