محتويات المقالة:
طريقة عمل بسكويت الشاي حيث يستمتع الجميع بالبسكويت كحلوى، ويحبهم الأطفال بشكل خاص، في كثير من النواحي يعد صنع البسكويت في المنزل أمرًا سريعًا، أيضا يمكنك تشكيل البسكويت كيفما تختار.
طريقة عمل بسكويت الشاي
بالإضافة إلى كونه حلويات فإن البسكويت يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مما يساعد في التحكم في الوزن، مكونات البسكويت:
- 1/4 كوب أقل من كوبين من الدقيق الأبيض.
- مكعبات زبدة طرية في كوب.
- كوب سكر ابيض.
- قليلا من الفانيليا.
- بيكينج بودر نصف ملعقة صغيرة.
- قليل الملح.
- بيضه واحدة.
- كمية صغيرة من السكر للغمس.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
باستخدام الخلاط الكهربائي نمزج السكر والزبدة أولاً ونضرب تمامًا.
- بينما نستمر في الخفق نضيف البيض متبوعًا بنصف خليط الطحين والملح والفانيليا والبيكنج باودر بينما نستمر في الخفق جيدًا.
- مع الاستمرار في الخفق أضيفي خليط الدقيق المتبقي تدريجيًا، مما ينتج عنه عجين سميك غير لزج بالمسك.
- بعد حوالي 20 دقيقة نضع العجينة جانبًا بعد تغليفها في كيس بلاستيكي.
- عند درجة حرارة متوسطة يتم تشغيل الفرن.
- للبدء نقوم بتشكيل العجين إلى كرات على شكل دوائر.
- بعد ذلك نغمس الكرات في السكر ونلفها بالكامل.
- نضع الكرات بالتساوي في الصينية مطلية بالزيت أو الزبدة مع التأكد من ترك مساحة بين كل واحدة.
- نترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة لنمنع البسكويت من الالتصاق مع زيادة عدد البسكويت داخل الفرن.
- نقدم الشاي أو الحليب الساخن مع
طريقة صنع بسكويت اليانسون
نقوم بدهن صينية بالزبدة أو الزيت النباتي قبل تشغيل الفرن، ثم نقوم بخلط الدقيق المنخول والبيكنج باودر وقشر البرتقال والملح مع تحريك الخليط جيدًا لدمج المكونات.
يتم مزج البيض والسكر والزيت والفانيليا ويُخفق المزيج بخلاط كهربائي لمدة دقيقتين على الأقل، ثم نمزج خليط الدقيق مع خليط البيض ونخفق باليد حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وغير لزجة.
يمكن إضافة اللوز مع التأكد من وجود مسافة مناسبة بين كل قطعة بسكويت، ثم نقوم بتشكيلها ووضعها في صينية، ويُخبز لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل بسكويت الشاي من أفضل أنواع البسكويت التي يفضل تناولها في جميع ساعات اليوم ويقدم مع مشروبات متنوعة ولكن بشكل عام يفضل تناول هذا النوع من البسكويت مع الشاي في الصباح وهذه الوجبة هي إحدى الوجبات التي يفضلها كل من الأطفال والكبار.
