محتويات المقالة:
كيكة الشوكولاته واحدة من أفضل أنواع الشكولاتة الشرقية التي قد يتم تناولها، حيث أنها تحضر بصوص الشكولاتة أو الكريمة أو بالبرتقال حيث أنها من أفضل الحلويات التي من الممكن تناولها في أي وقت، وقد تعتبر حلوى مميزة المذاق حيث يقبل على تناولها الكبار والصغار، وقد من الممكن استبدال شرائها من المحلات بتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة يتم تنفيذها بسهولة للحصول على مذاق مميز وجميل وبشكل غير تقليدي نهائيًا، فيمكنك متابعة خطوات وصفة كيكة الشوكولاته في المنزل وطريقة التحضير الخاصة بها التي تعتمد على خطوات معينة.
وصفة كيكة الشوكولاته
يمكنك تحضير كيك الشكولاتة من خلال بعض المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر في الوصفة حتى تحصل على النتيجة المبهرة في النهاية وتكون ذات مذاق مميز وجميل لا مثيل له، وهذه الوصفة قد تتكون من التالي:
- كوبين من الدقيق.
- كوب سكر.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كاكاو.
- بيكنج بودر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كوب زيت.
- كوب لبن.
طريقة تحضير وصفة كيكة الشوكولاته
يمكنك اتباع الخطوات التالية من أجل نجاح وصفة كيكة الشوكولاته التي تقوم بتحضيرها في المنزل، وهذه الخطوات قد تتمثل في:
- يتم وضع الحليب والزيت والكاكاو في الخلاط الكهربائي ويتم ضرب المكونات جيدا.
- وبعدها يتم تقسيم العجين هذا إلى نصفين، ويتم وضع السكر والبيض والفانيليا في جزء من هذا الخليط مع التقليب المستمر.
- ويتم إضافة البيكنج بودر والدقيق لهذا الخليط باستخدام الخلاط، وتحضر صينية بها رشة من الدقيق.
- يتم وضع الخليط في الصينية حتى وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- وبعدها يتم اختبار النضج الخاص بها باستخدام شوكة أو خلة أسنان.
- تخرج الصينية من الفرم ويتم قلبها في وعاء ومن ثم يتم تحضير كوب الشكولاتة الذائبة الموضوع على جنب ويتم وضعه على الكيك من جميع الجوانب.
- ويتم الانتظار حتى تتشرب الكيك المكونات ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير كيك المج في الميكرويف
يمكنك الآن تحضير الكيك بسهولة في الميكرويف باستخدام بعض المكونات الأساسية التي تجعلك تحصل على كيك لذيذ ومميز المذاق بدون وضع بيض فيه، وهذا من خلال المقادير والطرق التالية:
مقادير كيك المج
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ملعقتين كاكاو بودر.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق حليب.
- ثلاث ملاعق زيت.
- بضع قطرات من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق حبيبات شكولاتة.
طريقة تحضير كيك المج
- يتم تحضير كيك المج من خلال خلط الدقيق والكاكو والسكر والبيكنج بودر والملح.
- ويتم وضع المكونات في كوب سيراميك ويوضع فيه باقي المكونات من الفانيليا والحليب والزيت وحبيبات الشكولاتة.
- ويتم وضعهم في الميكرويف لمدة ثلاث دقائق حتى يخبز تماما.
- ويترك حتى يبرد ومن ثم يقدم للتناول، ومن الممكن رش ملعقتين من الشكولاتة الذائبة على الوجه.
تحضير صوص الشكولاتة
يتم تحضير صوص الشكولاتة لـ وصفة كيكة الشوكولاته من خلال بعض المكونات الأساسية التي تتمكن من وضعه على الوجه للتزيين، وهذه المقادير قد تتمثل في:
- كوب لبن.
- ربع كوب كاكاو.
- نصف كوب سمر.
- ملعقتين دقيق.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة زبدة.
طريقة عمل صوص الشكولاتة
- يتم وضع الدقيق والحليب والسمر والشكولاتة والكاكاو والماء في وعاء على نار.
- والتقليب المستمر حتى تحصل على القوام الثقيل ويتم وضع الزبدة على هذا الخليط وتقلب جيدا حتى تتجانس.
- وبعدها ترفع من على المار وتترك حتى تبرد، ويتم وضعه الصوص بعد أن يجهز على الكيك قبل التقديم.
