محتويات المقالة:
أصبح هناك العديد من الأناس يبحثون عن اعراض مرض حساسية الفول ، حيث أن الحساسية من الفول السوداني تكون من بين أسباب حدوث النوبات الخاصة بالحساسية الشديدة، كما أن الأشخاص المصابون بتلك الحساسية من الفول من الممكن أن يسبب لهم تناول كميات قليلة منه رد فعل تحسسي خطير من الممكن أن يقوم بتهديد حياتهم، لذا فيتم النصح بعدم تناوله على الإطلاق.
اعراض مرض حساسية الفول
في الحقيقة أن الحساسية من الفول تحدث حينما يتم تفاعل نظام مناعة الإنسان بطريقةٍ غير مناسبة مع الفول، وذلك يقوم بالتحفيز من إنتاج الأجسام المضادة لذلك الغذاء، ومن الممكن أن يكون الفرد المصاب بتلك الحساسية مصابًا كذلك بحساسية نحو عدة أنواع من البقوليات، كالحمص، والصويا، والعدس وغيرهم، كذلك من الممكن أن تظهر أعراض مرض حساسية الفول بسرعة، ومن أبرز تلك الأعراض:
- طفح الجلد، أو احمراره، أو التورم.
- حكة بالفم والحلق، أو وخز بهما.
- الإسهال.
- تقلصات المعدة.
- القيء.
- الغثيان.
- ضيق بالحلق.
- كذلك صعوبة في النفس.
- سيلان الأنف.
القيمة الغذائية الفول
يعتبر الفول السوداني من ضمن البقوليات، إذ أنه ملييء بحمض الفوليك وهو حمص معه جدًا للمرأة الحامل، كذلك أنه يشتمل على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالنحاس، والفوسفور، وكذلك المنغنيز، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الحديد وغيرهم من العناصر الغذائية الأخرى، كذلك أن كوب واحد منه أي حوالي 170 غرامًا يشتمل على كل ما يأتي:
- السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 136 غرامًا.
- الدهون: 5.7 غرام.
- البروتين: 44.8 غرامًا.
- الألياف: 9.2 غرام.
- فيتامين أ: 25.5 وحدة دولية.
- الحديد: 2.5 ملليغرام.
ما هو التفول
التفول يكون عبارة عن نقص بإنزيم الجلوكوز-6 فوسفات ديهيدروجينيز (G6PD)، ومن الجدير بالذكر أنه إنزيم يقوم بالمساهمة في عمل خلايا الدم الحمراء، ومن الممكن للأشخاص المصابون بنقص ذلك الإنزيم أن يكونوا مصابين بفقر الدم حينما يتناولون الكثير من الأطعمة، لهذا يتم نصح الأشخاص المصابون بالتفول أن يبتعدوا عن تناول الفول السوداني، هذا بجانب الحد من تناول باقي البقوليات، كما أن أبرز أعراض التفول:
- صداع، ودوار.
- غثيان.
- قيء، وبعد ذلك يكون هناك فقر دم انحلالي.
