محتويات المقالة:
عمل البيتي فور بدون شوكولاتة قد يحبه البعض بهذه الطريقة بسبب السعرات الحرارية الكثيرة الموجودة في الشكولاتة، وقد يحبه آخرون بالشكولاتة وبعض المكسرات الأخرى، ولكن بسبب تصدر هذا العنوان محركات البحث في آخر فترة فسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع البيتي بدون إضافة أي شكولاتة.
خطوات عمل البيتي فور بدون شوكولاتة
من أجل صنع البيتي فور بطريقة ناجحة وطعم لذيذ، قومي باتباع المقادير وخطوات الإعداد الموجودة في النقاط التالية بالتفصيل :
المقادير
- ٥ أكواب ونصف من الدقيق.
- كوبين وربع من الزبدة الباردة.
- ثلاث أرباع كوب كبير من السكر.
- ٣ صفار بيض.
- بيضتين.
- ملعقة ونصف من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- مربي مشمش.
- مربي فراولة.
- إحضار فستق مفروم.
- جوز هند ناعم.
طريقة التحضير
- في البداية توضع الزبدة في طبق عميق وكبير ويتم خلطها باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر ويمزج مع الزبدة بالمضرب.
- ويتم إضافة صفار البيض ومن ثم خفقه مع بقية الخليط.
- وبعدها يضاف باقي البيض، ويمزج جيدًا مع الخليط.
- يتم وضع بعضًا من الفانيليا ثم الدقيق ويتم تقليبه جيدًا حتى تتناغم ويصبح خليطًا واحدًا.
- وبعد التقليب المستمر يوضع الخليط في كيس حلواني بشكل الوردة.
- ويوزع على صاج الخبز ويتم إدخاله الفرن في درجة حرارة ١٧٠ حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
- وبعد انتهاء خبزه يترك قليلًا حتى يهدأ، ويزين بمربي الفراولة والمكسرات المفضلة لك.
سر نجاح البيتي فور
من أجل ضمان بيتي فور ناجح بنسبة 100% أنت بحاجة إلى التأكد من تطبيق جميع النصائح التي سوف نذكرها في السطور التالية:
- يتم نخل السكر والدقيق لكي يصبح ذا قوام ناعم ويسهل عجنه.
- من الممكن إحضار دقيق المخبوزات فسيكون خيار أفضل من الدقيق العادي.
- عند اختيار نوع الزبدة الأفضل اختيار نوع زبدة آمن لكي يمنحك بيتي فور بطعم أروع.
- بإمكانك تزيين البيتي فور بكل أنواع المربى أو الشيكولاتة إن رغبتِ.
- من الأفضل خفق الزبدة قبل مزجها بالمكونات.
- لكي لا يتلف شكل البيتي فور، يفضل رفعه عن صاج الخبز بعد أن يبرد.
- بإمكانك عند تزيين البيتي فور تزيين نصفه وترك النصف الآخر سادة.
- بإمكانك حفظ البيتي فور بعد أن يبرد في الثلاجة.
