محتويات المقالة:
يعد البسكويت من أهم الأمور التي تجعل العيد مميز لدى الكثير من الناس كما أنه يمتاز بطعم رائع لذلك يبحث العديد من الأفراد عن طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة ويمكننا معرفة التفاصيل من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
يتسأل العديد من الناس عن طريقة عمل البسكويت بدون ماكينة ويمكن معرفة ذلك في التالي:
- وجود طبق كبير ويضاف إليه الزبدة والسكر مع الخفقان حتى يصبح القوام كريمي.
- إضافة البيض والفانيليا في الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة النشادر مع البكينج بودر وملعقة الملح إلى الخليط.
- يجب العجن باستمرار حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل.
- يجب تسخين الفرن قبل وضع البسكويت فيه على حرارة 180 درجة مئوية.
- يمكن الآن تشكيل العجينة على حسب الرغبة ووضعها في صينية إلى الفرن وذلك لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البسكويت محمر.
- بعد إتمام التسوية يترك البسكويت حتى يبرد تمامًا ويتم وضعه في أطباق للتقديم مباشر.
مقادير بسكويت العيد
يلزم إحضار المقادير التالية لإنتاج البسكويت وجعله هشًا جدًا ويمكن معرفة ذلك في الآتي:
- إحضار كيلو من الدقيق الفاخر.
- وجود ما يعادل من خمسة بيضات وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلو من الزبدة وهي حوالي 500 جرام.
- نصف كوب من الحليب؛ بالإضافة إلى ملعقتين من البكينج بودر.
- نصف كوب من عصير البرتقال، وهذا يكون اختياري.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا والنشادر أيضًا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
نكهات لعمل بسكويت العيد
هناك عدة نكهات أخرى لعمل بسكويت العيد وهي نكهة جوز الهند والزبيب والبرتقال ويمكن تحضيره من خلال قراءة السطور التالية:
- وجود كيلو من الدقيق.
- كيلو من الزبيب.
- عدد 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلو من السكر البودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرة من الزبيب.
- ملعقتين كبيرة من البرتقال.
وصلنا إلى نهاية مقالنا، حيث تعرفنا على طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة، حيث يعد من أسل الطرق، الجدير بالذكر هنا أن من أسرار نجاح عجينة البسكويت هي خفق الزبدة وهي مثلجة مما يجعل العجين هش وكريمي أكثر.
