محتويات المقالة:
خطوات عمل البيتي فور الهيلثي في المنزل حيث احتل محركات البحث خلال هذه الفترة الوصفات المختلفة لجميع حلويات العيد، وسوف نذكر هنا طريقة عمل البيتي فور الهيلثي في المنزل بمكونات متوفرة لدينا وبطرق بسيطة، حيث ارتفع سعر البيتي فور لدرجة كبيرة خلال الفترة الماضية، ومع ذلك يمكن تجهيزه في البيت بأقل تكلفة، كما أنه يعتبر من الوصفات السهلة التي يمكن تجريبها في أي وقت، كما أنه من الوصفات المحببة لدى معظم الفئات العمرية وخاصة الأطفال.
خطوات عمل البيتي فور الهيلثي
في البداية سوف نتعرف على المكونات اللازمة لعمل البيتي فور الهيلثي في المنزل وهي مكونات بسيطة متوفرة داخل كل بيت وهي:
- عدد كوبين من الدقيق ويفضل النوع مخصص لعمل الحلويات.
- عدد 3 بيضات.
- كيس فانيليا.
- رشة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- عدد 2 معلقة صغيرة من قشر البرتقال المطحون.
- حوالي كوب إلا ربع من السكر ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.
- نصف معلقة من الفانيليا.
- بالنسبة للتزيين فقد نحتاج إلى مربي أو شيكولاته حسب الطعم الذي تفضله.
طريقة عمل البيتي فور الهيلثي في المنزل
يعتبر عمل البيتى فور من أسهل انواع الحلويات ومن الوصفات الناجحة حتى لو كانت هذه هي المرة الأولى لعملها، ولكن بشرط اتباع الخطوات الآتية والالتزام بها وهي:
- في البداية يمكن استخدام المضرب الكهربائي في الضرب الجيد للبيض ثم إضافة السكر بالتدريج واستكمال الضرب ثم إضافة قشر البرتقال.
- بعد ذلك يتم إضافة الزبدة بالتدريج مع العجن المستمر ثم إضافة الفانيليا.
- نستمر في ضرب المكونات معاً حتي نحصل على القوام المناسب.
- بعد ذلك نبدأ في خلط المكونات الجافة ونضيف البيكنج بودر على الدقيق ونقوم بمزجهم معاً.
- ثم نبدأ في إضافة الخليط إلى الدقيق ولكن بالتدريج.
- لا يحتاج البيتي فور إلى عجن زائد ولكن مجرد دمج المكونات معاً برفق حتى نصل إلى القوام المناسب.
- نترك العجينة لمدة 30 دقيقة قبل البدء في تشكيلها ولكن مع تغطية العجينة.
- يمكن تشكيل البيتي فور إما بماكينة البيتي فور أو باستخدام كيس حلواني أو التشكيل اليدوي لها.
- يتم إضافة البيتي فور إلى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة والاستمرار في متابعته حتى الوصول إلى مرحلة النضج.
- بعد نضج البيتي فور نتركه لفترة حتى يبرد جيداََ ثم نبدأ بتزينه بالطعم الذي نفضله.
