محتويات المقالة:
ابسط طريقة لعمل الغريبة تعد من التساؤلات المتداولة من قبل العديد من البنات والسيدات، ولذلك الكثير من الأشخاص يفضلون هذا النوع من الحلويات اللذيذة ، ولكن يعتقد العديد من السيدات أنها من أصعب أنواع الحلويات التي يمكن القيام بها في العيد، ولكن هذا غير صحيح فهي من الوصفات البسيطة للغاية التي يمكنك القيام بها بمقادير محدودة، كل ما عليك هو اتباع الخطوات الصحيحة في تحضير الغريبة.
ابسط طريقة لعمل الغريبة
تعد مكونات الغريبة من أبسط المكونات التي يمكن أن تكون موجودة في المنزل، وهي كالتالي:
- كيلو من الدقيق الأبيض ويفضل أن يكون دقيق المخبوزات، نصف كوب من السمن، كوب ونصف من السكر الأبيض.
- بياض بيضة مع رشة من الملح، ومكسرات حسب الرغبة، ومعلقة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
بعد تجهيز كافة المكونات السابقة يتم اتباع الخطوات التالية حتى تتمكن من تجهيز الغريبة وهي كالتالي:
- في البداية يتم خفق السمن جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تتمكن من الحصول على لون أبيض فاتح.
- بعدها يتم وضع السكر تدريجياً على السمن مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم وضع الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة ولكنها متماسكة.
- بعدها يتم وضع بياض البيض على العجين مع التقليب جيدأً حتى يختفي البيض تماماً من العجين، ثم يتم عمل كرات صغيرة من عجيب الغريبة، ويجب أن تكون في حجم واحد، بعدها يتم وضع على الوجه أي من المكسرات المفضلة لك، ويفضل أن تكون فستق مجروش أو لوز.
- بعدها يتم تسخين الفرن جيدأً ويتم وضع الصواني في الفرن حتى تمام النضج، وتستغرق مدة حوالي ربع ساعة، بعدها يتم تقديمها مع مشروب ساخن.
كيفيه عمل الغريبة بالسميد
تعتبر غريبة السميد من أفضل وألذ أنواع الحلوى التي يفضلها العديد من الأشخاص ولكن لابد من عمل كافة الخطوات بطريقة صحيحة، وهي كالتالي:
- في البداية يتم تحضير المكونات التالية: كيلو من الدقيق الأبيض، مع 3 معالق من دقيق السميد.
- نصف كيلو من السمنه، ويتم وضع نصف كيلو من السكر الأبيض مع ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع السكر مع السمن على نار هادئة، بعدها يتم وضع الفانيليا إلى الخليط السابق، ثم يتم وضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد مع الحرص أن يتم وضع باقي المكونات تدريجياً.
- وحين الوصول إلى قوام متماسك من العجين يتم تشكيل العجين إلي كرات صغيرة ويتم تزيينها بالفستق المجروش.
- بعدها يتم تسخين الفرن جيدأً ووضع الخليط في الفرن لحين النضج.
