محتويات المقالة:
الكريب واحد من الأكلات الموجودة في أغلب المحلات، فهو أكله مشبعة وشوية في نفس الوقت، ويمكنك الحصول على كريب حلو، ونظرا لعشق الكثيرين للكريب قررنا أن نوفر لكم طريقة إعداد في المنزل، وذلك توفير عليكم لان شرائه يحتاج إلى ميزانية كبيرة وذلك في حال إذا أردت أن تناوله يوميا أو تقوم بشراء عدد منه لأفراد أسرتك، فبخطوات سهلة سوف تحصل على نفس مذاق كريب المحلات دون اختلاف.
كريب حلو
يوجد عدة أنواع من الكريب، ولكن الطلب يزداد على كريب حلو، بإمكانك إعداده من خلال اتباع هذه النقاط:-
طريقة عمل عجينة الكريب
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ٢ كوب من اللبن السائل.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- عدد ٢ بيضة.
- رشة صغيرة من الملح.
- يتم وضع الدقيق في الخلاط الكهربائي، وإضافة الحليب إليه مع خفق البيض والملح جيدا، وإضافته إلى الدقيق، والقيام بخفق المكونات جيدا حتى تصبح سائلة وناعمة معنا.
- يتم ترك العجينة كي ترتاح لمدة ١٥ دقيقة، ومن ثم احضري طاسة تيفال وضعها على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة دهنها بالقليل من الزبدة، واستخدام المعرفة أو القمع المتاح لديكي صبي العجينة في الطاسة، واتركيها حتى تستوي من جميع الاتجاهات.
- يتم إعداد كريب حلو من خلال إضافة حشوة الشوكولاته أو المكسرات أو النوتيلا إلى الكريب الذي تم إعداده وتقديمه لأطفالك وضيوفك أيضا.
كريب الموز والنوتيلا
لكي تقوم بعمل كريب حلو من خلال استخدام النوتيلا والموز يمكنك اتباع هذه الخطوات:-
- احضر الموز، وقم بتقطيعه على هيئة شرائح، بالإضافة إلى إحضار أي نوع من الشوكولاتة المحببة لديك، ولابد وأن تكون قابلة للدهن.
- قم بإحضار الكريب الجاهز مسبقا لديك، وضع عليه طبقة من النوتيلا وقم بتوزيع جيدا، ثم ابدا بتوزيع شرائح الموز بشكل متساوي على الشوكولاته.
- وأخيرًا يمكنك إضافة المكسرات وجوز الهند إلى الموز والنوتيلا، ومن ثم اغلقي الكريب بالطريقة والشكل الذي ترغبي فيه.
- بإمكانك أيضا أن تزيني الكريب من الخارج بالقليل من صوص الشوكولاتة السائل، مع رش جوز الهند المبشور عليه، وذلك يعزز من طعمه وشكله الخارجي.
نصائح لنجاح الكريب
لكي تحصلي على كريب ناجح فعليك الالتزام بهذه النصائح:-
- لابد من اختيار نوع معين الدقيق ونخلطه بشكل جيد لكي تتوافر لدينا عجينة سائلة ولا يوجد بها كتل أثناء التسوية.
- استخدام كافة المقادير الموجودة لديك بدرجة حرارة معتدلة مع درجة حرارة الغرفة.
- لابد من استعمال مقلاة تيفال لكي لا يلتصق الكريب بها.
- عند خلط المقادير الخاصة بالكريب مع بعضها لابد وأن تستخدم ملعقة مصنوعة من السليكون أو الخشب.
- لا يتم تقليب الكريب وهو على النار.
- استخدم نار هادئة عند تسوية الكريب لكي تحصل على لون الكريب الجاهز ونفس القرمشة اللذيذة.
كريب حلو بدون بيض
البعض لا يرغب في وجود البيض في عجينة الكريب، وذلك بسبب عدم حبه له، أو لوجود نوع من الحساسية التي تصيبه بسبب تناوله لأي طعام داخل في مكوناته بيض، ويمكنك إعداد عجينة الكريب على هذا النحو:-
- كوب كبير من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة من لبن نيدو الجاف.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- يتم عجن كافة المكونات مع بعضها، ويستمر في الخفق حتى تحصل على عجينة سائل، ويتم تسويتها في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونضع فيها الكريب حتى يستوي، ولا تنسى أن تقوم بدهن الطاسة بالقليل من الزيت.
