محتويات المقالة:
فوائد القرفة والزنجبيل، من الأعشاب المفيدة المغذية جداً للجسم وتستخدم في علاج الكثير من الأمراض، كما أنها من أهم توابل المطبخ العربي الشرقي، لما لها من نكهة وطعم مميز عند إضافتها إلى الطعام، وإذا نظرنا إلى فوائد القرفة والزنجبيل فهناك الكثير من الفوائد مثل التخسيس وتخفيف آلام الطمث والنفاس، أما عند استخدام القرفة والزنجبيل معاً في وصفة واحدة سنجد أن التأثير يكون أقوي والفائدة تكون أكبر ومتنوعة.
فوائد القرفة والزنجبيل
هناك العديد من فوائد القرفة والزنجبيل يمكنك الحصول عليها عند تناولهما معاً، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:
القرفة والزنجبيل للتخسيس:
- تناول كوب من مغلي القرفة مع الزنجبيل بدون سكر أو عسل مرتين يومياً بعد وجبة الإفطار وقبل العشاء بحوالي ساعة يساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن.
- القرفة مع الزنجبيل له تأثير قوي على إزالة الدهون والسموم من الدم خلال فترة إنقاص الوزن.
- تعمل القرفة مع الزنجبيل على منع نمو الخمائر التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
- القرفة والزنجبيل لهما دور هام في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الدم خلال فترة إنقاص الوزن.
- تمنحك القرفة والزنجبيل إحساس بالشبع وتساعد على تقليل الشهية لفترات طويلة خلال اليوم، وذلك يجعلك تتناول كميات أقل من الطعام.
الزنجبيل والقرفة قبل النوم
- من أهم فوائد القرفة والزنجبيل قبل النوم، أنها تحد من مشاكل الأرق ويعمل كمهدئ للأعصاب ويخلصك من التوتر الليلي وبشكل خاص الأرق الذي يحدث ليلاً بسبب المشاكل الهضمية أو التنفسية.
- يعمل الزنجبيل والقرفة على تخفيف الإضطرابات الهضمية، فمن المعروف عن الزنجبيل أنه يساعد على تخفيف القيء ويقلل من الشعور بالغثيان، والقرفة تساعد في تنظيم الهضم وتقليل الإمساك و الغازات المزعجة.
- تخفيف نزلات البرد الموسمية وكذلك أعراض الحساسية مثل السعال أو العطس المتكرر، كما أن للزنجبيل مفعول قوي في مهاجمة الفيروسات، وتعمل القرفة على تعزيز المناعة.
- تخفيف آلام النفاس والحيض وتقلصات الرحم المؤلمة خاصة خلال فترة الليل، فمن أهم فوائد القرفة والزنجبيل أنهما يعملان كمسكن ومهدئ.
أضرار تناول القرفة والزنجبيل على الريق
للقرفة والزنجبيل فوائد كثيرة، لكن هناك بعض الأضرار التي قد تصيب الجسم عند تناولهما على الريق أو بشكل خاطئ ومبالغ فيه، ومن أهم تلك الأضرار ما يلي:
- قد يحدث نزيف لأن القرفة والزنجبيل من الأعشاب التي تساعد على تثبيط عملية تخثر الصفائح الدموية.
- حدوث مشاكل بالكبد، حيث تتراكم مادة الكومارين الموجودة بالقرفة، كذلك الإفراط في تناول الزنجبيل يؤثر على صحة المرارة.
- تناول القرفة بكميات كبيرة خلال اليوم أو على الريق قد تؤدي إلى انخفاض كبير في مستوى السكر بالدم، وأيضاً انخفاض ضغط الدم بشكل مفاجئ.
- لذلك ننصح بعدم تناول القرفة مع الزنجبيل على الريق إلا بعد استشارة الطبيب والتأكد من عدم وجود أي آثار جانبية تؤثر على صحة الجسم.
طريقة تحضير مشروب القرفة والزنجبيل
يمكنك تحضير مشروب القرفة والزنجبيل في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة كالآتي:
- يمكن استخدام الزنجبيل الطازج أو البودرة حسب الرغبة، وفي حالة استخدام الزنجبيل الطازج نقوم بتقطيعه الى شرائح نضعها في مقدار مناسب من الماء في قدر على النار ونضيف إلى المزيج عودين من القرفة.
- نترك المزيج حتى الغليان، ثم نقدم المشروب في كوب مع إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.
- في حالة استخدام تلك الوصفة لإنقاص الوزن يجب عدم إضافة السكر أو العسل لعدم زيادة الوزن.
تحذيرات عند تناول الزنجبيل والقرفة
على الرغم من فوائد القرفة والزنجبيل المتعددة، إلا أنه هناك بعض التحذيرات الهامة التي يجب أخذها في الاعتبار، وهي:
- لا ينبغي على الحامل والأم المرضع تناول القرفة أو الزنجبيل إلا بعد استشارة الطبيب.
- إذا كنت تعاني من سيولة الدم أو أمراض النزف أو تتناول أدوية تسبب سيولة في الدم امتنع عن تناول القرفة والزنجبيل.
- مرضى الكبد والقلب ومن يعانون من انخفاض مستوى السكر في الدم يجب عليهم عدم تناول القرفة والزنجبيل.
- إذا كنت على وشك إجراء عملية جراحية خلال أسبوعين عليك أن تتوقف عن تناول القرفة والزنجبيل.
