محتويات المقالة:
يعتبر طبق صوص الجبن الشيدر من أكثر الأطباق الشهية التي يمكنك أن تقوم بتقديمها بجانب الكثير من الأطباق، حيث أن قوامها الرائع، ومن الأطباق البطاطس المقرمشة أو البانية، السندوتشات البرجر، طبق الكفتة وما شابه ذلك، وفي الآتي طريقة عمل صوص الجبن الشيدر.
صوص الجبن الشيدر
في الآتي طريقة عمل صوص الجبن الشيدر:
مكونات صوص الجبن الشيدر
- تحتاج إلى 2 ملعقة من الزبدة كبيرة.
- 2 ملعقة من الدقيق كبيرة.
- كوب حليب.
- 225 جم من الجبنة الشيدر القديمة مبشورة.
- رشة من البابريكا صغيرة.
- رشة من الملح صغيرة.
- رشة قليلة من الشطة الحار حسب رغبتك
طريقة تحضير صوص الجبن الشيدر
- يضاف 2 ملعقة كبيرة زبدة بإناء ويوضع على النار متوسطة وذلك لكي تذوب، وبعدها أضف 2 معلقة من الدقيق كبيرة وقلب جيدًا.
- يضاف كوب من الحليب بطريقة تدريجية وذلك لا يحدث تكتيل في الخليط، واستمر في التقليب حتى يصبح لديك قوام متجانس.
- قم برفع الإناء من النار، وأضف له رشة البابريكا و225 جم من الجبنة الشيدر وقلب جيدًا حتى يصبح لديك قوام متجانس وسلس غير متماسك.
- ضع رشة الملح ورشة الشطة ( إذا أردت ذلك)، واستمر في التقليب.
- قم بتقديم طبق التقديم بجانب الكثير من الأكلات اللذيذة ومنها البطاطس أو البانية وما شابه ذلك.
طريقة أخرى لعمل صوص الجبن الشيدر
المكونات
- 2 ملعقة من الزبدة كبيرة.
- عدد 2 ملعقة من الدقيق كبيرة.
- كوب واحد من الحليب.
- 225 جم من الجبنة الشيدر القديمة المبشورة.
- رشة صغيرة بابريكا.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة بودرة الخردل.
- رشة صغيرة بودرة الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الجبنة المجففة وذلك وفقًا لرغبتك.
- رشة صغيرة من الشطة الحارة حسب رغبتك.
طريقة التحضير
- أحضر إناء وضعه على نار متوسطة، ويوضع فيه 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وأيضًا 2 ملعقة من الدقيق كبيرة وقم بالتقليب جيدًا.
- يضاف كوب الحليب واستمر بالتقليب، حتى تحصل على قوام متجانس.
- قم بإطفاء النار النار من على الإناء، وأضف له رشة صغيرة من البابريكا وكذلك الـ 225 جم من الجبنة الشيدر المبشور القديمة، واستمر في التقليب، حتى يصبح لديك قوام ناعم ومتجانس.
- ضع رشة من الملح صغيرة، ورشة من الشطة الحارة صغيرة، كذلك رشة صغيرة من بودرة الخردل، أيضًا رشة من بودرة الثوم صغيرة، نصف ملعقة صغيرة من بودرة الجبنة المجففة وهذا يتوقف بناًء على رغبتك، وقلب جيدًا حتى يتداخل المزيج مع بعضه البعض.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
جاءت على النحو التالي:
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب من الحليب.
- 225 جم من الجبنة الرومي المبشورة.
- رشة صغيرة فلفل الأسود.
- رشة صغيرة ملح.
طريقة تحضير صوص الجبنة
- قم بوضع 2 ملعقة كبيرة زبدة في إناء على النار بشرط أن تكون النار ذات درجة حرارة متوسطة، وبعدما تذوب يضاف عليها 2 ملعقة كبيرة دقيق وقم بتقليلهم معًا.
- يضاف كوب الحليب بطريقة تدريجية على الخليط، وقم بالتقليب حتى تتداخل معًا.
- إطفاء النار من الإناء، ويضاف رشة صغيرة فلفل أسود، ورشة قليلة ملح، وأيضًا 225 جم من الجبنة الرومي المبشور واستمر في تحريك المزيج، لكي يكون خليط متجانس ذات قوام ناعم.
- قدم صوص الجبنة الرومي بطبق بجانب الأكلات.
طريقة عمل صوص الجبنة الموتزاريلا
المكونات
- 3 ملاعق دقيق دقيق.
- 3 ملاعق زبدة كبيرة.
- رشة ملح حسب رغبتك.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- 3 أكواب حليب.
- 3 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- أحضر إناء، وضع فيه الزبدة والدقيق والثوم ويقلب جيدًا.
- أضف بعدها بطريقة تدريجية الحليب مع التقليب، حتى لا يتكتل.
- رفع الإناء من النار، وإضافة كافة المكونات الباقية فيه مع التقليب، وهكذا أصبح جاهز للتقديم.
