محتويات المقالة:
تعتبر كيك الشيكولاتة من أشهى وأفضل أنواع الحلويات، يفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار، وذلك لأنه طعم يدمج بين طعم الكيك وبين طعم الشيكولاتة الشهية ويفضل الجميع تناول كيكة الشوكولاتة بالصوص الذي لا يقاوم، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتكون أفضل من تلك التي تقدم في محلات الحلويات.
كيكة الشيكولاتة بالصوص
يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص في المنزل اذا اتبعتي الخطوات الآتية:
المكونات
- عدد ٥ بيض.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- 1 كوب سكر.
- ربع كوب من زيت.
- نصف ملعقة خل صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- عصير الليمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الحليب.
- محسن خبز بمقدار ملعقة كبيرة.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
طريقة التحضير
الخطوات التالية هى طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص، فقط عليكي اتباعها بالتفصيل:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في إناء بلاستك ضعي البيض والفانيليا والليمون والسكر والزيت والخل والحليب.
- اضربي المكونات معًا في اتجاه عقارب الساعة حتى الحصول على القوام المناسب وذلك بإستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد الانتهاء من ضرب المكونات السائلة معا ضعي كمية الدقيق ومحسن الخبز وقلبي بإستخدام ملعقة خشبيه.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي فيها الكيك.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنفصل حواشي الكيك عن الصينية.
- تأكدي من تمام النضج ثم أخرجيها من الفرن.
- ضعي صوص الشيكولاتة على صينية الكيك ووزعيها جيدًا.
- انتظري حتى تبرد تمامًا وقدميها لأسرتك، واستمتعوا معًا بأشهى طعم لكيكة الشيكولاتة بالصوص.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير
- احضري خلاط كهربائي وضعي به كلًا من السكر والزيت والكاكاو والحليب.
- اضربي جميع المكونات السابقة في الخلاط لمدة لا تقل عن 5 دقائق متواصلة، أو لحين الحصول على قوام متماسك لصوص الشيكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية لها طعم هش ولذيذ وخاصة إذا كانت كيكة الشيكولاتة بالصوص فهذا يجعلها تحتل طابع خاص في قلوب محبي وعشاق الحلويات والشيكولاتة، وإليكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية:
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب سكر مطحون.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 أكياس فانيليا.
- ملعقة كبيرة من محسن الكيك أو البيكنج بودر.
- 7 حبات بيض.
طريقة التحضير
- في إناء بلاستيك ضعي جميع المكونات السابقة ماعدا الدقيق والبيكنج بودر.
- اضرب المكونات بإستخدام المضرب الكهربائي لمدة 20 دقيقة مع اتجاه عقارب الساعة.
- عند الحصول على قوام هش ضعي الدقيق ومحسن الكيك.
- وقلبي بالملعقة حتى يتقرب الدقيق.
- في صينية مدهونة بالزيت ضعي العجينة.
- ثم بعد ذلك ضعيها في فرن ساخن على درجة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك اخرجيها من الفرن عند للتأكد من نضجها.
- ضعي صوص الشيكولاتة على وجه الصينية واتركيها حتى تبرد وقدميها لأسرتك.
