محتويات المقالة:
تصنع جبنة شيدر سايلة من حليب الأبقار وتستخدم في الكثير من الأطعمة الرئيسية ومن أهمها البيزا وهي تتميز باللون الأبيض أو البرتقالي, ومن الممكن أن تقوم السيدات بتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطريقة بسيطة, ويمكنك إضافة نكهة لذيذة للأطباق من خلال وضعها على العديد من الأكلات المنزلية, لذلك سنوفر طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال لنساعد السيدات لتقوم بتحضيرها بنفسها دون الحاجة إلى شرائها بأسعار عالية من المحلات.
جبنة شيدر سايلة
تعرف جبنة شيدر سايلة بفوائدها العالية للجسم وهي من أغنى أنواع الجبن التي تحتوي على نسبة كاليسيوم عالية, لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير جبنة الشيدر بكل سهولة, و التي تكفي ل 6 أفراد من خلال إتباع المكونات الأتية وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- ملعقتان كبيرة من الزبدة.
- عدد ملعقتان كبيرة من الدقيق الفاخر.
- كوب جبنة شيدر مبشور.
- كوبان من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الأحمر.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح ناعم حسب الرغبة.
- وأيضًا ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير
لتحضير جبنة شيدر سايلة يجب الإلتزام بإتباع الخطوات لتحصل على القوام المثالي لذلك تابعي هذه الطريقة الأتية:
- إحضري وعاء متوسط ويوضع على نار متوسطة.
- أضيفي الزبدة في الوعاء حتى تذوب ثم إسكبي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصير لونه ذهبي.
- قومي بوضع الحليب على العجينة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر ليصير القوام سائل وسميك.
- ضعي الجبنة الشيدر المبشورة مع التحريك المستمر ليتم الذوبان بالكامل.
- تأكدي من مزج الخليط وتجانسه وقومي بوضع باقي المكونات والنكهة المميزة لديكى.
- إنزلي الخليط من على النار وإحضري وعاء على شكل مستطيل وأضيفي الخليط به وضعيه بالثلاجة.
طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة قليلة السعرات الحرارية
هناك الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل جبنة شيدر سايلة قليلة السعرات الحرارية, لتحافظ على النظام الغذائي الخاص بها والمحافظة على الوزن المثالي وهذا من خلال إتباع الطريقة التالية:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر.
- كوب حليب قليل الدسم.
- أيضا نصف كوب جبنة شيدر مدخنة.
- بالاضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
طريقة التحضير
- إحضري وعاء متوسط الحجم وأضيفي به الدقيق والملح والفلفل وقلبيهم جيدا.
- أضيفي الحليب على المكونات الماضية وقلبيهم جيدًا وإرفعيهم على نار متوسطة.
- إستمري في التقليب حتى يغلي الخليط ثم يرفع من على النار.
- قومي بوضع الجبنة المبشورة للخليط الساخن وإستمري في التقليب حتى الذوبان الكامل.
- سيصبح القوام متجانس يفضل تقديمه ساخنا مع الدجاج المشوي.
طريقة جبنة شيدر سائلة حارة
من أنواع الجبن هي جنبة شيدر سايلة حارة وهي المفضلة عند الكثير من الأشخاص الذين يفضلون الأكلات الحارة وهذه الطريقة هي عبارة عن صوص جبنة حار, الذي يعمل على فتح الرغبة إلى الطعام لذلك تابعينا في هذه الوصفة الأتية:
المكونات
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- كوب من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة صلصة حارة.
طريقة التحضير
- إحضري إناء مناسب على حسب المقادير وضعيه على النار ثم أضيفي الزبدة وقومي بتحريكها حتى الذوبان.
- أضيفي الدقيق و والملح والفلفل و إستمري في التقليب ليصير اللون ذهبي فاتح.
- إسكبي الحليب بالتدريج مع إستمرار التقليب.
- والآن ضعي الصلصة الحارة وقلبي حتى يصير القوام سائل سميك بدون تكتلات.
- نسكب الآن الجبن المبشور ونخلطه بالخليط الساخن ويرفع من على النار ونستمر بالتقليب حتى ذوبان الجبن بالكامل.
- قومي بتقديمه ساخنًا على طاولة الطعام أو يمكن تقديمه بارد
