محتويات المقالة:
الغريبة من أفضل وأهم أنواع الحلويات التي يتم عملها في عيد الفطر المبارك مع الكحك والبسكويت، ولذلك فلابد عند عمل هذه الحلويات أن يتم التعرف على طريقة عمل الغريبة بالزبدة، وهي بسيطة جدًّا، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا الكثير من الوقت لعمليها، حيث إن طريقتها تتمثل فيما سوف نقوم بذكره في هذا المقال.
طريقة عمل الغريبة بالزبدة
تعتمد طريقة عمل الغريبة على المكونات التي يتم تجهيزها لعمل الوصفة، والتي تتمثل في أنها تكون مختلفة عن مكونات أي نوع آخر من الحلويات، وهي تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب آخر من الزبدة الناعمة.
- كوبين من الدقيق.
- مع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- وأيضًا يمكن عمل قدر بسيط من الفستدق الحلبي ليتم التزيين به، ومن الممكن الاستغناء عنه.
طريقة تحضير الغريبة
من الممكن أن يتم عمل الغريبة بطريقة متميزة، وللتعرف على طريقة عمل الغريبة بالزبدة، لابد من السير مع الخطوات جيدًا، والتي تتمثل في الآتي:
- يتم وضع بعض المكونات سويًّا أولا في وعاء واحد، مثل السكر والزبدة، ومن ثم يتم خلط هذه المكونات مع بعضها.
- وعند تجانس هذه المكونات، يتم العمل على إضافتها إلى الفانيلا، وهو عنصر أساسي، ومن ثم يتم إضافة الدقيق إلى كل هذه المكونات.
- ثم يتم تشكيل الغريبة على شكل الأقراص، ويتم تزيينها من خلال الفستدق.
- ثم توضع الغريبة في صينية جيدة تكون مناسبة للتزيين من خلالها، ومن ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة تكون متوسطة، وتترَك لمدة 10 دقائق حتى يتم تسويتها.
ملحوظات لتسوية الغريبة
إن الغريبة من أنواع الحلويات التي لا تحتاج الكثير من الوقت لتسويتها، وبالتالي فمن الممكن أن يتم العمل على تسويتها بطريقة مخصصة، يتم التعامل معها من خلال الملاحظات التالية:
- لا تظل في الفرن لفترة أكثر من 10 دقائق.
- من الضروري ألا تفتح الشعلة العلوية في الفرن عليها، لأنها تكون بيضاء ولا تحمَّر.
- كما أن الغريبة تحتاج في الطريقة إلى زبدة وليست سمن بلدي.
كانت هذه أبرز المعلومات عن طريقة عمل الغريبة بالزبدة التي تعتبر من أشهى أنواع حلويات العيد المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.
