محتويات المقالة:
يمكن تناول اللحم بالكثير من الطرق المختلفة التي تزيد من نكهتها، ورائحتها لأن هناك العديد من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول اللحم إلا بوضع بعض البهارات أو الصوص عليه ليزيد من طعمه، وطريقة عمل صوص اللحمة يعد من أسهل الطرق التي يمكن عملها بالمنزل لتكون مثل صوص المطاعم الفخمة تابعوا معنا المقال لتتعرفوا على باقي التفاصيل.
طريقة عمل صوص اللحمة
يسهل عمل صوص اللحمة حيث يوجد طرق متعددة، ومتنوعة لعمل الصوص كل فرد يقوم بعمل الصوص الذي يحبه، وكلها طرق مميزة تزيد من طعم اللحم أكثر الطرق هي:
مكونات الصوص البني
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- حبة بصلة مقطعة.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- ½ ملعقة من الملح.
- كوب من الطحين.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الطحين مع الزبدة في وعاء على النار قومي بتحريك المكونين حتى يمتزجوا جيداً ثم بعدها ضعي اللحم بعدها استمري في التقليب لتختلط المكونات.
- أضيفي كل من الصلصة مع الملح كذلك الفلفل.
- حركي مكونات الصوص ليكون متجانس، وناعم.
- بعد تنفيذ طريقة عمل صوص اللحمة استمتعي بالطعم اللذيذ.
طريقة عمل صوص اللحمة المشوية
اللحم المشوي من أفضل الطرق التي يمكن تناولها لأنها صحية، وتكون خالية من أي دهون كما أنه من الأشكال التي يحب الأفراد تناولها بكثرة، وطريقة عمل صوص اللحمة المشوية سهل أيضاً بسيط ذلك من خلال:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- مشروم مكعبات حسب الرغبة.
- مرقة اللحم.
- كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء كبير على النار ثم ضعي به زيت الزيتون مع الزبدة ثم قلبيهم سويا.
- أضيفي كل المكونات السابقة معًا ثم اخلطيهم.
- بعدها اتركي المكونات حتى تنضج ثم استمتعي بألذ صوص.
هل يوجد أنواع صوص اللحم
نعم هناك العديد من الصوصات المختلفة التي يمكن تناولها مع أي نوع لحم، وطريقة تحضيرها سهلة كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التي سنقدمها لك مع إحضار المكونات لتكون نتيجة الصوص مثل المطاعم، والمحلات الفاخرة.
طريقة تحضير صوص الباربكيو
يعتبر واحد من الصوصات المميزة التي يمكن تناولها مع اللحم لما يضيفه لقطعة اللحم من طعم كذلك رائحة الخطوات هي:
المكونات:
- 5 حبات من الطماطم.
- ¼ كوب من معجون الطماطم.
- 2 حبة بصل مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- ¼ كوب من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- أحضري إناء وضعيه على النار ثم أضيفي البصل والثوم قلبيهم حتى يصبح اللون أصفر.
- ضعي باقي المكونات السابقة في الإناء ثم قلبيهم.
- اتركي المكونات لمدة عشر دقائق لكن لا تقومي بتغطية الإناء.
- بعدما تجدي الخليط أصبح متجانس ضعيه في الخلاط الكهربائي، واضربي الخليط على سرعة متوسطة.
- قومي بتصفية الخليط حتى يصبح ناعم.
- قدميه على سفرة الطعام أو ضعيه في الثلاجة.
كيفية عمل صوص جبنة الشيدر
يعد صوص جبنة الشيدر مميز، وذا طعم لذيذ يمكن تناوله مع اللحم يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة من خلال:
المكونات:
- كوب ونصف من جبنة الشيدر.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار ثم ضعي الزبدة.
- بعدها ضعي الدقيق ثم قلبيه مع الزبدة.
- أضيفي الحليب ثم قلبي باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح القوام متماسك، ومتوسط في الكثافة.
- ضعي الملح مع الفلفل ثم قلبي الخليط.
- قدميه مع اللحم، واستمتعي بالطعم.
