محتويات المقالة:
طريقة عمل الكوكي، يعتبر الكوكي من الوصفات التي يطلبها الجميع وبصفة خاصة الأطفال لما تتميز به من قطمة مقرمشة، فضلًا عن الشكل واللون الذهبي الجميل الذي يتمتع به بالإضافة إلى أنها مفيدة لصحة وسلامة جسم الإنسان بفضل احتوائها على الدجاج الذي يعد مصدر قوي وغني بالبروتين وبعض المواد الغذائية الأخرى المفيدة لصحة الجسم كما أنه يتميز بأنه سهل التحضير والإعداد ولا يحتاج للكثير من الجهد، وهنا سوف نتطرق إلى طريقة عمل الكوكي.
طريقة عمل الكوكي في المنزل
طريقة عمل الكوكي هى أحد الوصفات التي انتشرت في كافة أنحاء العالم وتعد وجبة مفضلة عن الكثير من الأشخاص، وعملها في المنزل يجعلك تضمن أنك سوف تتناول وجبة صحية ومضمونة على عكس تلك الجاهزة التي لا نعلم مصدرها، وإليكم طريقة عمل الكوكي في المنزل بأقل التكاليف وبمكونات مضمونة:
المقادير
- دجاجة مقدار كيلو مقطعة.
- كوب دقيق.
- ربع كوب خل.
- ملعقة بصل بودر.
- ثوم بودر.
- فلفل أسود.
- زبادي بلدي.
- شطة حمراء مفرومة نصف ملعقة.
- بودر زعتر.
- زنجبيل مقدار نصف ملعقة.
- بهارات الفراخ.
- ملح.
- حبة بيض واحدة.
- ربع كوب ماء.
- كورن فليكس.
طريقة عمل الفراخ الكوكي
- في إناء واحد ضعي فيه البيض وأخفقيه جيدًا وضعي عليها البهارات والفلفل الأسود والملح والخل والزبادي ونصف كوب دقيق.
- عقب خلط المكونات ضعي الدجاج على الخليط مع التقليب.
- استخدمي البلاستيك في تغطية الفراخ واتركيه لمدة ٣ ساعات داخل الثلاجة، ويمكن تركه لليوم الثاني للحصول على نتيجة أفضل.
- في مقلاة ضعي فيها كمية من الزيت الغزير وارفعيها على النار حتى يسخن.
- عند الوصول لمرحلة السخونة اخفضي النار.
- ثم أخرجي الدجاج من التتبيلة وضعي عليه ما تبقى من كمية الدقيق.
- غلفيها بالدقيق وضعيها في الزيت بشكل مباشر مع التقليب المستمر.
- عند وصول الدجاج للون الأحمر الذهبي اخرجيها من الزيت مع تصفيتها بإستخدام مصفاة وضعيها على منديل ورقي حتى يمتص الزيت الموجود في الكوكي.
- تقدم الوجبة في أطباق التقديم ساخنة.
- يمكن تقديم بعض الأطباق بجواره مثل البطاطس المقلية أو بعض الصوص المقلي.
القيمة الغذائية لدجاج الكوكي
بفعل تنوع مكونات طبق الكوكي الذي يتضمن الزبادي والثوم والبصل والنشا والفراخ فإن الوصفة تتضمن وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والبروتينات التي تلزم جسم الإنسان لإمداده بالطاقة اللازمة لقيام الجسم بوظائفه الحيوية، ومن أهم ما تتضمنه وصفة الكوكي هو احتوائها على قدر كبير من البروتين الذي يوجد في قطع الفراخ والذي يساهم في إمداد الجسم بما يحتاجه من البروتين، وبذلك يكون الطبق قد جمع ما بين الطعم اللذيذ المقرمش والعناصر الغذائية.
كما أنها وجبة تناسب أي وقت، حيث يمكن تناولها في أي وجبة من الوجبات اليومية، ويمكن تقديمها للضيوف، كما تعتبر حلًا ذكياً في الخروجات والفسح، حيث لا تحتاج إلى أطباق أو أواني كثيرة لتحضيرها.
