محتويات المقالة:
فوائد بذور الشيا، تعد بذور الشيا من النباتات العشبية ذو قيمة كبيرة ومفيدة بشكل كبير لصحة وسلامة الإنسان لما تتضمنه من قيمة غذائية عالية وفوائد كبرى بفضل احتوائها على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الجسم وتقيه من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب، كما تساهم في ضبط معدلات الدم لتضمنها على أحماض دهنية مثل الاوميجا 3 وسوف نتحدث عن فوائد بذور الشيا خلال السطور القليلة القادمة.
فوائد بذور الشيا
من أهم فوائد بذور الشيا ما يلي:
تحتوي على الألياف
حيث تتضمن ٢٨جرام من بذور الشيا على:
- نسبة ١١.٩ من الفيتامينات.
- تحتوي على ٨.٨ جرام من الألياف.
- تعد مصدر قوي بالألياف لتضمنها على قدر كبير منه، حيث تحتاج النساء على ٢٥ جرام والرجال يحتاجون إلى ٢٨ جرام.
- ومن أهم فوائد بذور الشيا أنها تدعم صحة الأمعاء.
مصدر غني بأحماض أوميجا 3
يتضمن ٢٨ جرام من بذور الشيا على بما يساوي ملعقتين كبيرتين على:
- مقدار ٥ جرام من حمض ألفا ليونيكل كما يحتوي على اوميجا ٣ بمقدار ١٧.٣٣ جرام.
- يساهم تناول بذور الشيا على رفع مستوى الأوميجا 3 في الدم من أجل الاستفادة منه في تقوية صحة الجسم والحد من فرص الإصابة بنوبات قلبية.
مصدر جيد للبروتين النباتي
- تتضمن بذور الشيا بمقدار ٢٨ جرام منه على بروتين مقدار ١٦.٨ جرام.
- وهي نسبة تساهم في زيادة الشعور بالشبع والحد من عدد مرات تناول الطعام والكمية المتناولة في كل مرة.
- كما أنها تحتوي على أحماض أمينية
تنظيم السكر في الدم
- تحتوي على ألياف ومركبات مساعدة لذا تعمل على تنظيم مستوى السكر والحد من ارتفاعه
- تعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، فقد أثبتت دراسة أن أخذ الخبز الذي يتضمن بذور الشيا يساهم في خفض معدل السكر بالدم.
دعم صحة الجهاز الهضمي
- تعمل بذور الشيا على تقوية الجهاز الهضمي والحفاظ على صحته لأنها تتضمن على ألياف قابلة للذوبان وألياف أخرى غير قابلة للذوبان.
- وهذا يساهم في ترطيب البراز وإخراجه بسهولة من الأمعاء.
تساعد على إنقاص الوزن
- يساعد تناول بذور الشيا على خفض الوزن لما تتضمنه من ألياف تزيد الإحساس بالشبع وتحد من الشهوة ومن ثم انخفاض الرغبة في الطعام.
- وهذا بالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
- حيث أثبتت دراسة على أشخاص مصابين بالسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة أخذوا بذور الشيا مع نظام غذائي ساعدهم في خفض وزنهم بالمقارنة بأخرين لم يأخذوا بذور الشيا.
تعزيز صحة القلب
- تساهم بذور الشيا في دعم صحة القلب والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب بما تحتويه من أحماض أوميجا 3 تساهم بدورها في الحد من ضبط مستوى السكر
ما هي بذور الشيا
- هي بذور صغيرة ذات لون أسود تتضمن العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن ومضادات الأكسدة.
- يمكن استخدامها في الطبخ والمخبوزات.
- يمكن أن تخلط حبوبها الجافة مع السلطة.
- كما يتم استخدامها في بعض الأمور التجميلية
