محتويات المقالة:
البعض يبحث عن وجبات صحية وشهية في نفس الوقت يتم تناولها في الصباح، لذا نرشح لكم شوفان بالحليب، وذلك لأنه يعمل على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها على مدار اليوم، فضلا عن أنه يعمل على امتلاء المعدة وتعزيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ومن خلال السطور التالية سنتعرف أكثر على فوائد الشوفان بالحليب.
شوفان بالحليب
تتعدد الفوائد الموجودة في الشوفان بالحليب، ويمكن ذكرها في النقاط الآتية:-
- يعمل على تحسين مستوى الكوليسترول، وذلك لأنه يحتوي على نوع من الألياف الذي يعرف باسم البيتا-غلوكان والذي يعمل على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم.
- كما أنه يعمل على ضبط معدلات السكر في الدم، وذلك في حال تناوله دون إضافة أي نوع من أنواع السكر إليه.
- يحتوي على مواد مضادة للاكسدة التي تعمل على وصول الدم إلى الجسم، بالإضافة إلى زيادة إفراز حمض النتريك الذي يعمل على ضبط ضغط الدم، والحد من الإصابة بالحكة والالتهابات.
- إذا كنت ترغب في خسارة الوزن يمكنك ضم وجبة الشوفان بالحليب إلى وجبتك الرئيسية من أجل زيادة الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- الحليب المضاف إليه الشوفان مصدر جيد للحصول على الحديد والزنك والمغنيسيوم، وحمض الفوسفور والفوليك فهو غني بالكثير من الفيتامينات.
- كما أنه غني بالعديد من أنواع الفيتامينات التي تعزز من صحة الدماغ مثل فيتامين ب1 الذي يعمل على تحويل الجلوكوز إلى طاقة.
- بسبب غناه بالالياف فإنه علاج قوي للحالات التي تعاني بصفة دائمة من الإمساك، فهو يعمل على ضبط حركة الأمعاء.
كيفية تحضير الشوفان بالحليب
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات:-
- يتم إحضار ٢ كوب من الحليب مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح إليه، ورفعه على نار هادئة.
- بعد أن يصل الحليب إلى درجة الغليان يتم إضافة كوب ونصف من الشوفان الى الحليب، ونتركه حتى يمتص الشوفان الكثير من الحليب الموجود في الإناء.
- بعد ذلك يتم وضع الشوفان بالحليب في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات واي نوع من أنواع الفواكه المجففة.
- البعض يرغب في إضافة القليل من السكر أو العسل الأبيض لتحلية اللبن والتلذذ بطعم الشوفان.
نصائح لتحضير الشوفان بالحليب
لابد من اتباع هذه النصائح أثناء إعداد وجبة الشوفان بالحليب:-
- التيقن من أن الشوفان لا يحتوي على الغلوتين سواء في التعبئة أو الصناعة.
- الامتناع عن استعمال الحليب المحلى في حال وجود حساسية من اللاكتوز، واستبداله بحليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- إذا كنت لا أرغب في أن يصبح قوام الشوفان باللبن سميك وثقيل فيمكنك خلط الشوفان باللبن وهو بارد، وسوف تحصل على قوام معتدل وطعم شهي.
- الاستمرار في تقليب الشوفان من أجل أن يستخرج كمية النشا الموجودة فيه لكي تحصل على قوام كثيف.
- يمكنك إضافة أي نوع من أنواع المكسرات من أجل تعزيز الطعم، وإضافة نوع من أنواع البروتين المختلف.
- بإمكانك إضافة بعض التوابل مثل الزنجبيل أو القرفة لإضافة طعم لذيذ إلى الشوفان.
- كما أن البعض يفضل إضافة أنواع عديدة من الفواكه المجففه من أجل إضافة نكهة مميزة للحليب بالشوفان.
- إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه اللبن ومشتقاته فعليك الامتناع عن تناول الشوفان باللبن، وذلك منعا للتعرض لاضطرابات شديدة في الجهاز الهضمي أو الإصابة بطرح جلدي أو حكة في الجسم.
- كما أن البعض أحيانا يصاب بحالة من الغثيان والإسهال نتيجة تناول الشوفان باللبن، لذا البعض يستعيض عنه بالبديل الآمن.
