محتويات المقالة:
طريقة عمل الفراخ، يعد الفراخ من أهم وأشهر الأطعمة التي يفضلها العديد من الأفراد بفضل مذاقها الطيب ونكهتها الجميلة، فضلا عن فوائدها الكبرى باعتبارها أحد مصادر البروتين لأنه يعد مصدر قوي لإمداد الجسم بالبروتين، وهنا سوف نتحدث عن طريقة عمل الفراخ بطريقة جديدة.
طريقة عمل الفراخ
النفس بطبيعتها تمل من تناول طعام واحد وتبغى التجديد والابتكار في الأطعمة التي ترغب في تناولها حتى يمكن تحسين المزاج والقضاء على الروتين اليومي في تناول طعام واحد، وإليكم طريقة عمل الفراخ بشكل جديد وبسيط وشهي:
المقادير
- دجاجة واحدة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة طماطم واحدة.
- بصلة واحدة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح مقدار ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمون مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم.
- الكاري مقدار ملعقة صغيرة.
طريقة تجهيز الفراخ
- قطعي الفلفل والبصل والطماطم على شكل شرائح دائرية.
- في صينية ضعي المكونات داخلها.
- قومي بوضع قطع الدجاج بداخل الصينية
- عليكم إضافة كافة المكونات والمقادير الأخرى إلى الصينية من التوابل والملح.
- ثم ضعي الصينية بمكوناتها في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج وعقب ذلك اخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق للتقديم.
طريقة عمل الفراخ المسلوقة
يعتبر طريقة عمل الفراخ المسلوقة من الأطباق المفيدة والشهية، وأهم شيء أنها من الوجبات الصحية التي توائم أصحاب الأمراض، كما تناسب الراغبين أو من يتبعون تمارين حمية رياضية، وإليكم طريقة التحضير:
المقادير
- حبة بصل كبيرة واحدة.
- مقدار حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
- أوراق غار.
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- مستكة مقدار ربع ملعقة صغيرة.
- عدد 5 من حبات الهيل.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- في اناء،ضعي كافة البهارات وقلبي الدجاج بها جيدًا.
- حتى تمتزج التوابل مع الدجاج.
- أحضري إناء آخر وضعي فيه القليل من الزيت وضعيه على النار حتى يسخن.
- ضعي الدجاج في الزيت وقلبيه، وأضيفي إليه مقدار قليل من الماء.
- اتركي المكونات على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيدًا.
- بعد ذلك ضعي مرقة الدجاج والطماطم المقطعة لقطع صغيرة واتركيهم حتى تمام النضج.
- عقب ذلك ضعي الدجاج في أطباق للتقديم مع إضافة المرقة في طبق آخر.
- عليكي تقديمها ساخنة وبألف هنا.
الفراخ بالليمون
اليكم طريقة عمل الفراخ بالليمون:
- ٤ صدور من الدجاج.
- ملعقة خل أبيض.
- ملح.
- فلفل حسب الحاجة.
- نصف ملعقة من برش الليمون.
- مربي قشر الليمون مقدار ٣ ملاعق كبيرة.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج على شكل مكعبات صغيرة.
- ضعيها في أسياخ حديدية أو خشبية للشواء.
- لكن جيب نقع الاسياخ في الماء لمدة ١٥ دقيقة حتى لا تحترق.
- اخلطي كافة المكونات بشكل جيد في إناء آخر.
- ادهني الاسياح بالتتبيلة بشكل جيد من كافة النواحي.
- ضعي أسياخ الدجاج للشوي على الفحم أو داخل مشوار كهربائي.
- اتركيه لمدة 5 دقائق ثم اخرجي لإضافة طبقة أخرى من التوابل.
- ادخليها في الفرن مرة أخرى حتى تنضج بشكل كامل.
