محتويات المقالة:
طريقة عمل خبز الشوفان، قد يلجأ الكثير إلى استبدال استخدام الخبز العادي بخبز الشوفان، وهذا من أجل الحصول على جسم رشيق وخالي من الترهلات وهذا لأنه قليل من حيث نسبة السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، وقد بدأ العلماء يؤكدون على أنه واحد من أهم البدائل الموجودة في الطبيعة والتي يتم تناولها بدلا من الخبز العادي الغني بالسعرات الحرارية، فقد يكون دوره تنظيم نسبة السكر في الدم والعمل على تقليل مشاكل الجهاز الهضمي، فهو فعال من أجل تعزيز مناعة جسم الإنسان، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة عمل خبز الشوفان بمجموعة من الأشكال المختلفة.
طريقة عمل خبز الشوفان
يحتوي خبز الشوفان على العناصر الفعالة التي تفيد الجسم بشكل كبير، وقد يتم استخدامه في تحضير الوصفات الصحية المختلفة ويتميز بأن له فوائد كبيرة للغاية على الصحة ويساعد في تنظيم السكر في الدم ويقلل من مشاكل وإضطرابات الجهاز الهضمي، فيتم تحضيره من خلال التالي:
- كوبين من الشوفان.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
خطوات تخضير خبز الشوفان
تتمثل طريقة عمل خبز الشوفان فيخلط بعض المكونات الأساسية مع بعضها البعض وهي:
- يتم وضع كوب من دقيق الشوفان في وعاء بعد القيام بنخله جيدا,
- ومن ثم يتم وضع الخميرة والزيت مع الحليب وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج.
- وضع الدقيق المنخول في وعاء ووضع الخليط السابق عليه وتتم عملية العجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
- وبعدها يتم تركها حتى تتخمر تماما في مكان دافئ، ويتم تركها حتى يبدأ حجمها في الزيادة.
- وتدهن باليد بكمية بسيطة من الزيت ومن ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- ثم توضع كميات العجين بين طبقتين ورق زبدة ويتم فردها وتشكل على هيئة دوائر سميكة.
- قومي بوضعها في صينية بها كمية من الزيت مع مراعاة المسافة فيما بينهم.
- وتترك العجينة هذه حتى ترتاح ويتم وضعها في الفرن الساخن على درجة 180 حتى تنضج تماما.
خبز الشوفان بدون خميرة
من الممكن تحضير عيش الشوفان بطريقة بسيطة بدون ان تنتظر وقت للتخمير، وهي:
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة ملح
- نصف كوب ماء.
- ملعقة بذور كتان مطحونة.
- ملعقة بذور القرع.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- كوب دقيق.
ما هي طريقة عمل خبز الشوفان
من الممكن تحضير هذا الخبز من خلال مجموعة من الخطوات الأساسية التي تتمثل في التالي:
- وضع كمية من حبوب الشوفان في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماما.
- ومن ثم يتم نخل هذا الدقيق ويتم وضعه في كمية من الماء والملح في وعاء.
- ويتم عجن جميع المكونات حتى تمتزج تماما ومن ثم يتم وضع كمية من الزيت على العجين حتى لا يحدث بها أي التصاق.
- وبعدها يتم تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية ويتم تركها حتى ترتاح وبعدها يتم فردها بالنشابة حتى تصبح بقوام مناسب.
- توضع في الفون في صينية مدهونة على درجة 180 درجة، مع ضرورة مراعاة المسافات فيما بين الأرغفة.
- اترك الخبز في الفرن ويترك حتى ينضج تمامًابعدها يقدم الخبز للاستمتاع بمذاق مناسب وجميل.
خبز الشوفان في الطاسة
- يمكنك التعرف على طريقة عمل خبز الشوفان السريعة التي تتمثل في وضع كمية من دقيق الشوفان والماء والملح في الخلاط الكهربائي وتضرب المكونات تمامًا، ومن ثم يتم وضع كمية منه في طاسة باردة.
- وتوضع على الناء فيما بعد حتى يصبح الخبز أعلى من الطاسة.
- تقليب الرغيف ومن ثم يتم الضغط عليه ضغطات بسيطة حتى يبدأ في الانتفاخ.
