تعد الحلبة من اشهر المشروبات الصحية التى تحتوى على قيمة غذائية عالية التى يحتاجها الجسم للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، حيث أنها تحتوى على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين سى وفوليك اسيد، والمعادن الغنية التي تساعد في نمو وتقوية الجسم، لذا تستخدم في العديد من المجالات الطبية والوصفات الطبيعية، إلى جانب استخدامها كعشبه في الطهي وتعد من أقوى النكهات التى تستخدم فى جنوب آسيا والهند وإليكم بعض المعلومات عنها.
فوائد الحلبة عامة
- الجهاز الهضمي: تحتوي الحلبة على عنصر البكتين وعنصر التانين، حيث يقتصر دورهم على التسهيل من حركة الأمعاء مما يساعد على الوقاية من بعض المشاكل المنتشرة مثل: الإمساك والانتفاخ، وأيضاً يساعد على امتصاص المواد الغذائية وتجنب حدوث أمراض المعدن.
- مرضى السكر: تساعد الحلبة على انخفاض مستوى السكر في الدم وذلك يتم عن طريق إفراز هرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى انخفاض امتصاص السكر من الطعام لذا ينصح الأطباء بتناولها.
- كما أنها تساعد على نضارة وحيوية البشرة: تستخدم في العديد من الوصفات الطبيعية إذ تحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين ج يساعد فى علاج الحبوب وآثار الحروق وتهدئه البشرة ومنع تكوين البثور السوداء والتجاعيد.
- مستوى الكوليسترول في الدم: تقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية عن طريق عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على ضبط ضغط الدم، كما أنها تحسن من مستوى الدهون في الجسم، حيث أنها تعمل على انخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وتعمل على زيادة مستوى الكوليسترول النافع للجسم، بالإضافة لذلك الحلبة تحتوى على عنصر الحديد الذى يعمل على إنتاج كرات الدم الحمراء.
- أما عن النساء: تعمل الحلبة على تنشيط قنوات الحليب لدى الأم، مما يساعد على زيادة إنتاج اللبن، كما أنها تقلل من آلام الدورة الشهرية وتقلصات المعدة لدى السيدات.
- بالنسبة للرجال: الحلبة تزيد من الرغبة الجنسية إذا تعمل على زيادة إفراز هرمون التستوستيرون وبالتالي زيادة الخصوبة.
- خسارة الوزن: من أهم الأعشاب الغنية بالألياف هي الحلبة لذا دائماً ما تعطى شعور الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام، مما تساعد على تقليل الوزن، بالإضافة إلى أنها تقلل نسبة الدهون في الجسم لذا تستخدم في علاج أمراض السمنة المفرطة.
موانع استخدام الحلبة
برغم من أن الحلبة مفيدة إلى أنها يوجد لها بعض الموانع التي يجب أن نتفاداها وإليكم أيها:
- لا تستخدم الحلبة مع المرأة الحامل.
- يحذر استخدامها مع مرضى السرطان.
- ممنوع استخدامها مع حديثى الولادة.
- لا تستخدم مع المرضى الذين يعانون من السيولة.
