محتويات المقالة:
لمعرفة كيف اعمل غريبة العيد؟ حيث تعد الغريبة من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة، ولهذا نقدم لك طريقة لعمل غريبة لعيد الفطر وحضري الغرايبة بمكونات بسيطة واحصل على أفضل طعم، وإليك طريقة تحضير حلوى الغريبة بالمكونات الصحيحة والطريقة الصحيحة.
كيف اعمل غريبة العيد؟
لمعرفة مقادير عمل غريبة العيد تابع الخطوات التالية:
- 3 أكواب طحين.
- كوب سكر بودرة.
- 2 كوب سمنة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح نصف
- كوب فستق.
- نصف كوب لوز.
طريقة تحضير
- في وعاء نضع السمن ونخفق المكونات لمدة 5 دقائق.
- يضاف السكر ويخفق.
- نضيف الدقيق ثم الملح والفانيليا ونعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ورقيقة.
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعة مغطى بكيس.
- الفرن على درجة 160.
- على شكل كرات على ورق زبدة.
- نضع اللوز أو الفستق لتزين في منتصف الكرة.
- مدة الطهي 10 دقائق.
طريق غريبة بالسكر
كيف اعمل غريبة العيد؟ بالسكر تابع ما يلي :
المقادير
- كوبان من الدقيق (400 جرام).
- ثلاث صفار بيض.
- كوب زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب نشا (ما يعادل 200 جرام).
- 1 ملعقة بكينج بودر.
- كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي مع السكر، اضبطي سرعة المضرب المعدني واخفقي المكونات على حتى يتم الحصول على خليط خفيف.
- ويضيف كل من: النشا والدقيق والبيكنج بودر وتركه لمدة ثلث ساعة للراحة
- نشكل العجينة ويبدو ككرة
- تستوي في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وتترك لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل غريبة النشا
لمعرفة كيف اعمل غريبة العيد؟ بالنشا تابع ما يلي:
المقادير
- كوبان من النشا (مايعادل 400 جرام).
- ثلاث بياض بيض.
- كوبان من السكر الناعم (ما يعادل 200 جرام).
- كوبان وربع من الزبدة الطرية (ما يعادل 250 جرامًا)
- . كوب وربع دقيق (ما يعادل 250 جرام).
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- شوكولاتة ذائبة وفستق للزينة.
طريقة التحضير
- نحضر الصواني ذات الحواف القصيرة، ونجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن.
- نخلط معه: البيكنج بودر والنشا والدقيق نخلطهم معا.
- نضع: الفانيليا والسكر والزبدة وبياض البيض في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعما.
- استخدم مضرب التحريك، ثم أضف خليط النشا والدقيق وقم بتشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة بطيئة حتى تصبح المكونات عجينة متجانسة
- ويجب الحرص على عدم الإفراط في عجن الغريبة؛ هذا حتى لا يجف بعد ان تستوي، لأنه بمجرد اختفاء الدقيق، عليك التوقف عن العجن.
- تكون على شكل كرات صغيرة وندخل الطبق في الفرن الساخن، و نطهو الغريبة لمدة عشر دقائق، حتى تظهر تشققات على سطحها، ثم نترك الغريبة جانبًا حتى تبرد تمامًا، ونزينها بالفستق والشوكولاتة، ثم قدميها.
بالنهاية قد قمنا بعرض كافة التفاصيل والمعلومات عن كيف اعمل غريبة العيد؟ وكما تحدثنا عن غريبة بالسكر و غريبة النشا
