محتويات المقالة:
طريقة عمل خبز الشوفان، لأولئك الذين يتبعون نظام حمية غذائية رغبة في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم ويرغبون في تناول أطعمة تساعدهم في خسارة وزنهم وفي نجاح النظام الغذائي الذي يتبعونه ويبحثون عن البدائل الصحية والمفيدة والتي تنجح الرجيم، فإن الشوفان يعد من الوصفات الصحية التي تساعد على التخسيس ويحظى باهتمام كبير من الذين يطبقون الدايت والرجيم، ويمكن هنا توضيح طريقة عمل خبز الشوفان للتخسيس.
طريقة عمل خبز الشوفان
يمكن استخدام الشوفان كبديل مناسب للخبز العادي الذي يساهم في زيادة الوزن ورفع نسبة السكر في الدم، لذا فهنا سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الشوفان الذي يعطي شعور بالامتلاء وإليكم الطريقة بالتفصيل:
المقادير
- دقيق الشوفان مقدار ٥٠٠ جرام أو بما يعادل ٢ كوب كبير.
- خميرة.
- زيت زيتون مقدار ملعقة صغيرة الحجم.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
طريقة العمل والتحضير
- يمكن عمل خبز الشوفان من خلال وضع الخميرة مع الماء وقلبيها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- أحضري وعاء عميق ثم ضعي فيه دقيق الشوفان بعد نخله.
- ضعي فوقه الخميرة البيرة والزيت وأضيفي اللبن.
- اعجني المكونات جيدا حتى يصلوا لمرحلة الامتزاج مع بعضهم البعض.
- ومن ثم ستحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة جانبا لتصل لمرحلة التخمير وغطيها جسدًا.
- انتظري لمدة ساعة حتى يصل حجمها للضعف.
- قطعي العجينة يعد دهن يديك بالزيت على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم
- مع مراعاة دهن يديك حتى لا تلتصق العجينة بيديكي.
- ضعي كرات العجين بين اوراق الزبدة أو ورقتين من البلاستيك، وافرديها باستخدام نشابة العجين.
- اجعليها على شكل دائري ذو سمك رفيع.
- بعد ذلك ضعيها داخل صينية بعد دهنها بمقدار من زيت الزيتون مع مراعاة ترك مسافة بين أرغفة الخبز.
- اتركي العجينة لمدة ١٠ دقائق لترتاح.
- أشعلي الفرن حتى تسخن على نار متوسطة على درجة ١٨٠.
- ضعي صينية الخبز داخل الفرن.
- عند تمام النضج اخرجيها من الفرن وبالف هنا.
فوائد الشوفان
- للشوفان العديد من الفوائد لصحة وسلامة جسم الإنسان لأنه يساعد في ضبط معدل السكر بالدم
- ويحد من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يزيد من عمل جهاز المناعة.
- يعد بديل مناسب للذين يتبعون نظام حمية غذائية نظرا لقلة السعرات الحرارية به ولتضمنه قد كبير من الألياف التي تعطي احساسا بالشبع والامتلاء.
- خالي من الكوليسترول لذا فهو يعد وجبة صحية ومثالية للرجيم والدايت.
خبز الشوفان بدون خميرة
يمكن عمل خبز الشوفان من خلال خلط كافة المكونات التالية معا ليصبح معك خبز الشوفان جاهز وبعدها افردي العجينة وضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة ومن ثم يكون جاهز معك، وإليكم المقادير:
- دقيق شوفان مطحون مقدار كوب كبير.
- زيت زيتون مقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- رشة ملح.
- ماء مقدار نصف كوب.
- بذور الكتان المطحونة مقدار لعبة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من بذور القرع المطحون.
- نصف معلقة زعتر.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
