محتويات المقالة:
تعد طريقة عمل ام علي بالرقاق من اسهل الطرق التي لا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها وبالرغم من ذلك فهي شهية ومفضلة لدي الكثير من الأشخاص، كما إنها تتكون من عدة عناصر مختلفة لكل منها قيمة غذائية تعطيها للجسم، وفيما يلي سنذكر أكثر من طريقة تمكنك من إعدادها بطريقة ناجحة.
طريقة عمل ام علي بالرقاق
يمكنك إعداد أم علي بالرقاق كوجبة خفيفة للفطار وهي من الواجبات التي تمد جسمك بالطاقة بسبب احتوائها على المكسرات والحليب والمكونات وطريقة الإعداد كما يلي.
المكونات
- أربع حبات من الرقاق.
- لتر حليب.
- ثلاث ملاعق جوز الهند.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- خمس ملاعق سكر.
- خمس ملاعق بندق متكسر.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والسكر في وعاء على نار هادئة واتركيه حتي يصبح ساخن.
- ثم ضيفي جوز الهند والفانيلا والسمنة إلى الحليب واتركيه حتي يغلي.
- قطعي الرقاق إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في أطباق حرري لادخالها الفرن.
- ضيفي الحليب الساخن إلى قطع الرقاق حتي تغمره، ثم ضعي الأطباق بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتي يحصل الوجه على اللون الذهبي.
- اخرجي الأطباق وزينها بالبندق والمكسرات، ثم قدميها وهي ساخنة.
طريقة عمل ام علي في البيت
إعداد أم علي بالرقاق في المنزل من الوصفات السهلة التي يمكنك تقديمها لأسرتك أثناء مشاهدة التلفاز أو كواجبة فطار او عشاء، ويمكن تحضيرها في البيت باستخدام الجلاش أيضا وطريقتها كما يلي.
المكونات
- ربع كيلو من الجلاش.
- كوب سكر.
- ثلاثة أكواب حليب.
- ربع كوب زيت.
- كوب قشطة.
- نصف كوب زبيب.
- ربع كوب لوز.
- نصف كوب جوز هند.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي إليها الجلاش وقلبيها حتي تصبح باللون الذهبي.
- صفي قطع الجلاش من الزيت الزائد.
- ثم ضعي السكر والحليب على النار حتي يغلي، ثم ضعي الجلاش في صينية وضعي عليه الحليب المغلي.
- ضعي الزبيب وجوز الهند واخلطيهم معا.
- ثم وزعي القشطة على الوجه وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد حصول ام علي على اللون الذهبي يمكن أن تزينها بالمكسرات والفستق.
ام علي بالبف باستري
طريقة عمل ام علي بالبف باستري تعد اشهر الطرق بسبب طعمها الذيذ، كما إن طريقة عملها بسيطة للغاية وهي كما يلي.
المكونات
- خمس شرائح من البف باستري.
- أربع ملاعق سكر.
- لتر حليب.
- ملعقتين كبيرة زبيب.
- ملعقة قرفة.
- ثلاث ملاعق مكسرات.
- ثلاث ملاعق كريمة.
- ملعقة فانليلا.
طريقة التحضير
- كسري البف باستري المحمص إلى قطع متوسطة وضعيه في صينية الفرن.
- ثم ضعي الحليب والسكر على النار حتى يغلي، ثم ضيفي إليه المكسرات والفانيلا.
- ضعي الحليب وهو ساخن على البف باستري.
- ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة، وحتي يبدأ بالغيلان ضيفي على الوجه مقدار الكريمة ورشة أخري من السكر.
- ثم شغلي الشواية حتي يحصل على اللون الذهبي.
- تقدم ام علي وهي ساخنة في الشتاء، ويتم وضعها في الثلاجة وتقديمها باردة في الصيف.
فوائد تناول ام علي
تعد ام علي من الحلويات الشرقيه البسيطة ولكنها غنية بالفيتامين والكالسيوم ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو أثناء مشاهدة التلفاز أو تقديمها للضيوف، ولهذه الحلوي فوائد عديدة منها ما يلي.
- تعطي للجسم نسبة كبيرة من الكالسيوم بسبب احتوائها على الحليب.
- تحتوي على المكسرات الغنية بالبروتين التي يعطي للجسم طاقة.
- تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات التي تجعلك تشعر بالشبع.
- بسبب تنوع مكوناتها فإنها تحتوي على عناصر غذائية قيمة.
