محتويات المقالة:
طريقة تحضير الشوفان، هو نوع من الحبوب المعروف بفوائده الصحية العديدة، يعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم، يساهم تناول الشوفان في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، طريقة تحضير الشوفان يمكن أن تكون على شكل حبوب مطبوخة أو في صورة شوفان مفروم.
طريقة تحضير الشوفان
إليك طريقة تحضير الشوفان:
- في قدر متوسط الحجم، أغلي كوبًا واحدًا من الماء (أو الحليب) مع رشة من الملح.
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أضف كوبًا واحدًا من الشوفان الكامل (الحبوب الكاملة).
- قلب الشوفان في الماء واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح الشوفان طريًا ومتماسكًا.
- قم بإزالة القدر عن النار واترك الشوفان يرتاح لبضع دقائق ليبرد قليلاً.
- قدم الشوفان في وعاء التقديم ويمكنك إضافة المكملات الغذائية حسب الرغبة مثل العسل أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
وصفات الشوفان للتخسيس
إليكم طريقة تحضير الشوفان الخاصة بالعمل على تخسيس الوزن، والتي تتمثل في التالي:
- شوفان الزبادي والفواكه: قم بخلط كوب من الشوفان المطبوخ مع كوب من الزبادي الخالي الدسم، أضف قطعًا من الفواكه المقطعة مثل الفراولة أو التوت أو قطع الموز، يمكنك أيضًا إضافة قليل من العسل أو القرفة للتحسين النكهة.
- شوفان المكسرات: قم بخلط كوب من الشوفان المطبوخ مع مجموعة من المكسرات المفرومة مثل اللوز والجوز والفستق، أضف قليلًا من العسل أو قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة للمذاق اللذيذ.
- شوفان القرفة: قم بطهي الشوفان مع الحليب وأضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، يمكنك إضافة شرائح الموز أو التفاح المقطع أو التوت المجمد كطبقة علوية.
- شوفان الزبيب والقرفة: قم بتنقية الشوفان مع الماء ثم قم بطهيه مع الحليب، أضف ملعقة صغيرة من القرفة وبضعة زبيبات، قدمه بأعلى بضع حبات من الزبيب ورشة صغيرة من القرفة.
فوائد الشوفان
وفي سياق حديثنا عن طريقة تحضير الشوفان نتطرق للحديث عن الفوائد الصحي له، ومن بينها:
- غني بالألياف الغذائية: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساهم في تحسين عملية الهضم، وتعزيز الشبع، وتنظيم مستوى السكر في الدم.
- يعزز صحة القلب: يحتوي الشوفان على مركبات مفيدة مثل بيتا-جلوكان، وهي تعزز صحة القلب وتساعد في خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم.
- يساهم في خفض ضغط الدم: تحتوي الألياف والمعادن الموجودة في الشوفان على خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تخفيض ضغط الدم.
- مصدر غني بالمغنيسيوم: الشوفان يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة العظام والعضلات ودعم نظام المناعة.
- يمنح الطاقة: الشوفان يعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة المستدامة بفضل تواجده الغني بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات.
- يساهم في فقدان الوزن: نظرًا لاحتوائه على الألياف والبروتين، يمكن أن يساعد تناول الشوفان في الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل زائد.
- يعزز صحة الجهاز المناعي: الشوفان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
هل الشوفان يحرق الدهون؟
يمكن أن تساهم طريقة تحضير الشوفان بشكل غير مباشر في نقصان الوزن، إليك السبب:
- السعرات الحرارية المنخفضة: يعتبر الشوفان طعامًا ذا سعرات حرارية منخفضة بشكل عام، عند تناول كمية معتدلة من الشوفان وتحلية الوجبة بمواد خفيفة مثل الفواكه أو العسل، يمكن أن يساعد في السيطرة على السعرات الحرارية المتناولة وبالتالي تحقيق فائض سلبي في الطاقة وخفض الوزن.
- الألياف الغذائية: يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تمنح الشعور بالشبع وتساعد في تحسين عملية الهضم، وهذا يعني أن تناول الشوفان يمكن أن يساعدك على الشعور بالامتلاء لفترة أطول وبالتالي الحد من الرغبة في تناول الوجبات الزائدة.
