محتويات المقالة:
يسأل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل كعب الغزال وذلك لأن كعب الغزال يعتبر من ضمن الحلويات التي يحبها الكبار وكذلك يحبها الصغار، وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهي لذلك سنوضح طريقة عملها في مقالنا هذا.
طريقة عمل كعب الغزال
سنوضح مكونات عمل تلك الحلويات في التالي:
- لابد من تجهيز الدقيق.
- يتم تحضير كمية مناسبة من السمن.
- أحضار حليب، ولابد أن يكون دافي حتى يستخدم في العجن.
- معلقة من السكر الناعم.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية من السمسم.
- يتم إحضار بعض من مكعبات الزبدة.
- كمية من الخميرة الفورية.
- إحضار كمية مناسبة من العجوة.
طريقة تحضير حلويات كعب الغزال
حتى تحضر مثل هذه الحلويات لابد من اتباع بعض من التعليمات، وهذه التعليمات هي كالتالي:
- يتم وضع الدقيق وكذلك السمسم في أناء مناسب، ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- توضع الخميرة، وكذلك السكر في الحليب الدافئ.
- يتم وضع هذا الحليب فوق الدقيق بشكل تدريجي مع تقليب الدقيق.
- يتم وضع الزبدة على العجوة، وتفرد العجينة على شكل مستطيل، وتوضع فى منتصفها العجوة.
- لابد من برم الأطراف حتى تكون تلك العجينة على شكل اسطواني.
- يتم بعد ذلك تقطيع العجينة على شكل كعب الغزال.
- توضع في الصينية وتدهن من فوق بالزبدة.
- قبل وضع تلك العجينة في الفرن لابد من تركها ما يقرب من الخمسة عشر دقيقة حتى تستريح.
مكونات عمل كعب الغزال بالشيكولاته
سنوضح المكونات التي لابد من توافرها حتى يتم تحضير كعب الغزال بالشيكولاتة، وذلك في التالي:
- تحضير كمية مناسبة من دقيق الخبر.
- لابد من احضار زيت نباتي، وكذلك سمنة سائلة.
- احضار ماء دافئ.
- لابد من تجهيز ماء الزهر.
- تحضير كمية وفيرة من السكر الأبيض.
- تحضير كمية من الحليب الطبيعي.
- تحضير كمية مناسبة من الكاكاو الباودر.
- كمية من عصير الليمون.
- وكذلك يتم إحضار الملح بالإضافة إلى مكعبات العجوة.
وبهذا فقد وصلنا إلى نهاية مقالنا هذا والذى كان بعنوان طريقة عمل كعب الغزال وقد وضحنا به مكونات تحضير تلك الحلويات بالعجوة، وكذلك مكونات تحضيرها بالشيكولاتة، وذلك حتى تستطيعوا تجهيز تلك الحلويات بشكل احترافي مثل المحلات.
