محتويات المقالة:
يتم البحث عن طريقة عمل بسكويت النشادر من أجل قيام السيدات بتجهيزه في المنزل وخبزه في الأفران المنزلية استعدادًا لقدوم عيد الفطر المبارك الذي يتميز بالكثير من الحلويات التي يتم إعدادها من المعجنات، وتحاول كل سيدة اختيار أسهل الطرق وأكثرها جودة في عمل المخبوزات المنزلية حتى تحوز على رضا عائلتها.
طريقة بسكويت نشادر
وفيما يلي طريقة خاصة لصنع بسكويت النشادر بدون الحاجة إلى استخدام البيض:
- يجب تجهيز المقادير مثل الدقيق والسكر والسمن والزيت والفانيليا والبيكنج بودر والنشادر والسمسم والماء.
- يتم نخل الدقيق ووضع البيكنج بودر والنشادر عليه.
- بعد ذلك يتم إضافة السمن والزيت وضربه معًا بالمضرب الكهربائي.
- في هذه الخطوة يتم إضافة الفانيليا والماء حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
- يتم ترك العجينة لمدة ساعة كي ترتاح.
- وفي الخطوة الأخيرة نبدأ بتشكيل البسكويت بالماكينة الخاصة وإدخاله إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
طريقة بسكويت النشادر بالبرتقال
قد يبحث البعض عن الطريقة الخاصة بعمل بسوية النشادر باستخدام البرتقال وهي كالتالي:
- في البداية يجب تجهيز المقادير من دقيق وسكر وزبدة وزايد وبيض وملح ونشادر وبيكنج باودر وفانيليا وبشر برتقال وعصير برتقال.
- بعد ذلك يتم خلط كافة المكونات مع بعض باستثناء عصير البرتقال.
- يجب تقليب العجين بشكل جيد باستخدام اليد أو المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة عصير البرتقال بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
- في الخطوة الأخيرة يتم تشكيل البسكويت ورصيف الصينية وإدخاله إلى الفرن حتى ينضج.
طريقة عمل بسكويت النشادر
أما عن طريقة عمل بسكويت النشادر فتكون كالتالي:
- يجب في البداية تجهيز المقادير من بيض وحليب وزيت وسكر وبيكنج باودر وفانيليا ونشادر ودقيق.
- يتم خفق البيض بالمضرب الكهربائي بالإضافة السكر والزيت والفانيليا إلي حتى يكون متجانس.
- في وعاء منفصل يتم وضع الحليب وإضافة النشادر وخلطهم معًا ثم يتم صبهم على الخليط السابق.
- نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى يتم الحصول على قوام عجينة لا تلتصق.
- يجب ترك العجينة لترتاح لمدة تصل إلى ساعة.
- في الخطوة الأخيرة يتم تشكيل العجينة على هيئة أصابع بسكويت ورصها في صينية مدهونة بالزيت ثم القيام بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقًا.
