محتويات المقالة:
مع اقتراب عيد الفطر الكل يتسائل عن طريقة عمل البسكويت بدون بيض حيث يعد البسكويت من الحلويات المشهورة جدًا التي يتم اعدادها في الاعياد كما أنها تعد من الأكلات السريعة التى تناسب جميع الاوقات لذلك سنوضح طريقة اعدادها في مقالنا هذا.
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
سنوضح الطلبات التي لابد من توافرها حتى يتم تحضير البسكويت بدون بيض، وذلك في التالي:
- لابد من إحضار كمية مناسبة من الدقيق، ولابد أن تكون تلك الكمية منخولة.
- تحضير كمية وفيرة من السكر الأبيض.
- يتم تحضير القليل من الفانيليا.
- تجهيز أيضًا القليل من البيكنج بودر.
- لابد من إحضار كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- تحضير كمية وفيرة من عصير البرتقال أو من الحليب.
خطوات تحضير البسكويت بدون بيض
هناك الكثير من التعليمات التي لابد أن تتبعها حتى يتم تحضر ذلك البسكويت، وذلك في التالي:
- لابد من تحضير وعاء نظيف ويوضع به البرتقال ونضع فوقة السكر، ويتم التقليب بشكل جيد حتى يذوب السكر.
- يتم ضرب الزيت مع الدقيق حتى يمتزجا مع بعضهم البعض.
- ثم يتم وضع الفانيليا فوق الطحين وكذلك يتم وضع البيكنج بودر.
- ويوضع عصير البرتقال الذى تم اعدادة أنفًا على الدقيق، ويتم العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نترك العجينة لفترة مناسبة في درجة حرارة المنزل حتى تستريح.
- نجعل العجين بالشكل الذي نريده، ويوضع في صينية متواجدة في أسفلها الزبدة.
- تظبيط درجة الفرن على مائة وثمانين درجة مروية.
- يوضع العجين في الفرن وعندما يأخذ اللون الأصفر يتم استخراجه.
سر نجاح البسكويت بدون بيض
بعد أن وضحنا طريقة عمل البسكويت بدون بيض سنوضح السر الكامن وراء نجاح تلك الوصفة، وذلك في التالي:
- عدم عجن العجينة لوقت كبير فعندما نشعر بأن العجينة قد تكونت نتركها على الفور، وذلك حتى تصبح هشة.
- وضع العجينة ترتاح لفترة من الوقت يجعلها تتماسك مع بعضها البعض.
وبهذا فقد وصلنا إلى نهاية مقالنا هذا، والذى كان بعنوان طريقة عمل البسكويت بدون بيض وقد وضحنا به السر الكامن وراء نجاح تلك الوصفة، وكذلك الطلبات التي لابد من توافرها حتى يتم اعدادها بنجاح.
