محتويات المقالة:
طريقة عمل بان كيك، الكيك هو أحد أطباق الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار لما لها من مذاق شهي وطعم جميل، فضلا عن القوام و القطة الناعمة التي تعطي الإنسان إحساس بالنشوة والسعادة، كما أن الكيك أحد طرق الاحتفالات لدى أغلب دول العالم، وهنا سوف نسرد لكم طريقة عمل بان كيك وصفة سهلة بسيطة يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو يمكن تناوله كوجبة إفطار أو وجبة عشاء خفيفة.
طريقة عمل بان كيك
نظرًا لارتباط الكيك بثقافة الشعوب العربية زلت يستطيع أي فرد أن يتنازل عن تناول الكيك لأي سبب كان حتى المرض، لذا سوف نقدم لكم وصفة آمنه يستطيع من خلالها مرضى السكري وأصحاب الوزن الزائد الذين يتبعون نظم حماية غذائية تناول بان كيك بدون رفع مستوى السكر أو إحداث خلل في نظامهم الغذائي، ويمكن اعدادها في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة ولا يستغرق من الوقت سوى نصف ساعة، وإليكم بالتفصيل طريقة عمل بان كيك:
المقادير
- طحين بني مقدار كوب واحد.
- حليب سائل منزوع الدسم مقدار كوب واحد.
- بيضة واحدة.
- ٢ ملعقة فانيليا.
- بيكنج بودر مقدار ٢ ملعقة صغيرة.
- ٢ ملعقة زيت نباتي.
- شراب القيقب مقدار ٣ معالق ونصف.
- ٣ ثمرات موز متوسطة الحجم مقطعة دوائر.
طريقة التحضير
- في إناء عميق قومي بوضع الفانيليا والبيض واستعمال مضرب يدوي اخفقي المكونات جيدًا.
- عقب ذلك ضعي مقدار الدقيق والبيكنج بودر مع استمرار الخفق.
- ضعي فوقه الحليب السائل واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ذو قوام ناعم.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- صبي على معرفة صغيرة من خليط بان كيك و دعيها حتى تحمر ، ثم اقلبيها على الناحية الثانية.
- مدري تلك الخطوات حتى الانتهاء من كمية الخليط.
- وزعي قطع البان كيك داخل كبف التقديم.
- يمكن تزيين البان كيك بشرائح الفراولة والموز.
- أو يمكن تزيينها بشراب القيقب.
فوائد بان كيك لمرضى السكري
تعتبر الوصفة صحية وليست لها أية سلبية على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما أن ليس لها آثار سلبية على الأشخاص الذين يتبعون نظام حمية غذائية لإنقاص الوزن، وذلك لعدة أسباب تتمثل في:
- تم مراعاة أنه تم عملها من بان كيك والتي تتكون بصفة رئيسية من الدقيق والحليب والسكر وقد تم مراعاة استخدام الدقيق البني بدلًا من الدقيق العادي.
- يعتبر الدقيق البني أقل ضرر وأثر على ارتفاع السكر في الدم مقارنة بالدقيق العادي.
- كما استخدم الحليب منزوع الدسم عوضًا عن استعمال الحليب منزوع الدسم أقل في نسبة الدهون ومن ثم لا يحدث تأثير على الأفراد الذين يعانون من السكري ويتبعون حمودة غذائية.
- وأيضا تم مراعاة شراب القيقب بدلًا من السكر لأن السكر معروف بسعراته الحرارية العالية وتأثيره على زيادة نسبة السكر في الدم.
- واستخدم القيقب للتحلية وهو آمن لمرضى السكري
