محتويات المقالة:
ترتبط العديد من الأمراض بتناول الطعام، وهناك كثير من الأقاويل المنشورة بهذا الصدد، مثل قول ابن سينا احذروا البطنة فإن أكثر العلل إنما تتولد من فضلات الطعام، ومن أقوال الأطباء المأثورة خفف طعامك تأمن سقامك، فمعظم الأطباء في مختلف العصور يحذرون من الأمراض المرتبطة بالطعام والمعدة، لذلك سنتعرف في هذا المقال على معنى كلمة المعدة بيت الداء (حكمة مشهورة للحارث بن كلدة) وعلى أبرز الأمراض والمشاكل التي قد يتسبب فيها التناول الخاطئ للطعام.
معنى كلمة المعدة بيت الداء
المعدة هي عضو هضمي مهم يقع في الجزء العلوي الأيسر من البطن، و هو الجزء الأول من الجهاز الهضمي، تتكون المعدة من غشاء مخاطي ينتج عصائر هضمية وعدة عضلات وطبقة خارجية تسمح للمعدة بتغيير شكلها وحجمها وحجمها عند تناول الطعام أو تغيير وضع الجسم، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم.
كل شيء يدخل إلى جسم الإنسان عبر الفم من طعام وشراب وبكتيريا وميكروبات تدخل إلى المعدة، ليتم إفراز العصارة الهضمية وتبدأ عملية الهضم، لذلك المعدة تعتبر من خطوط الدفاع عن الجسم ضد الأمراض، فعند حدوث اضطرابات أو مشاكل بها تتأثر صحة الجسم بأكمله، مما يوضح معنى كلمة المعدة بيت الداء.
أمراض الجهاز الهضمي والمعدة
الجهاز الهضمي الذي يتكون من المعدة والكبد والبنكرياس والمرارة، يساعد الجسم على هضم الطعام حيث يعد الهضم مهمًا لتقسيم الطعام إلى عناصر غذائية يستخدمها الجسم للطاقة والنمو وإصلاح الخلايا. بعض أمراض وحالات الجهاز الهضمي قد تكون حادة، وتستمر لفترة قصيرة فقط في حين أن البعض الآخر مزمن أو طويل الأمد.
ومن الأمثلة على بعض أمراض المعدة والجهاز الهضمي، التي توضح معنى كلمة المعدة بيت الداء الآتي:
- متلازمة القولون العصبي.
- مرض كرون.
- مرض الاضطرابات الهضمية.
- مشاكل التحكم في الأمعاء (سلس البراز).
- الغازات.
- عدم تحمل اللاكتوز.
- حالات الإسهال.
- ارتجاع الحمض، وارتجاع المريء المعدي.
نصائح لاختيار الطعام
الذي يجعل الطعام غير صحي هو طريقة التحضير وأنواع المكونات التي يحتويها الطعام، لذلك الصوديوم والسكر والدهون (الدهون المشبعة والدهون المتحولة) هي المكونات الرئيسية التي يجب على المرء مراقبتها دائمًا عند تناول الطعام بالخارج والتسوق في محل البقالة، حيث توصي جمعية القلب الأمريكية بالحفاظ على استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المائة، واستهلاك الدهون المتحولة إلى أقل من 1 في المائة من السعرات الحرارية اليومية للفرد.
إليك بعض النصائح لاختيار الطعام:
- اختر الأطعمة المصنعة بعناية.
- التقليل من الأطعمة المالحة للابتعاد عن الصوديوم.
- اقرأ ملصقات الطعام وابتعد عن العناصر التي يضاف إليها السكر والصوديوم الزائد والدهون.
- خطط مسبقًا وأعد وجبات خفيفة، ووجبات صحية في المنزل مصنوعة من الأطعمة الطازجة الكاملة.
- اختر اللحوم الخالية من الدهون بأقل من 10 في المائة.
- لا تتخطى الوجبات حيث يمكن أن يساهم ذلك في تناول وجبات خفيفة من الأطعمة غير الصحية عندما تكون جائعًا.
بعض الأطعمة غير الصحية التي يجب عليك تجنبها
هناك بعض الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها للحفاظ على الصحة مثل:
- السكر: الطريقة المرغوبة لاستهلاك السكر هي من خلال النظام الغذائي لأنه يحدث بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والفواكه الجافة ومنتجاته، لذلك قلل من الحلويات والحلوى والشوكولاتة والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والبسكويت.
- الكافيين: القهوة هي المصدر الرئيسي للكافيين، حيث تزرع حبوب البن باستخدام مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب السامة في طبيعتها، و يوجد الكافيين أيضًا في الشوكولاتة والكولا والمشروبات الغازية الأخرى بشكل أفضل ننصح بتجنبها.
- المشروبات الغازية: المشروبات الغازية التي تضر الصحة بسبب المحتوى العالي من السكر والكافيين، لذلك من الأفضل التخلص من تناول المشروبات الغازية من النظام الغذائي عن طريق استبدالها بشاي الأعشاب وماء الليمون والماء.
- الدهون المشبعة الموجودة في معظم الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة.
