محتويات المقالة:
فوائد كبد الدجاج، تعد الكبدة من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم، بما تحتويه من عناصر وفوائد صحية لازمة لصحة وسلامة جسم الإنسان، وكيد الدجاج بصفة خاصة تعتبر من الأطعمة المفيدة لاحتوائها على الكثير من المغذيات الضرورية لصحة وسلامة جسم الإنسان، لذا سوف نتعرف عن فوائد كبد الدجاج
فوائد كبد الدجاج
من أهم فوائد كبد الدجاج ما يلي:
غنية بفيتامين ب١٢
- يعتبر فيتامين ب١٢ من الفيتامينات اللازمة والضرورية من أجل إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- ويعمل على وسادة أداء الوظائف الخلفية بكفاءة.
- ومن ثم فإن تناول المأكولات التي تحتوي على على هذا الفيتامينات تساهم في الاستفادة من فوائده
ويمكن التعرف على نقص فيتامين ب١٢ من خلال الأعراض الآتية
- الإصابة بضعف وإرهاق في العضلات.
- الشعور الدائم بالتعب والإرهاق.
- تقلب الحالة المزاجية.
- التشويش في الدماغ.
مصدر قوي لفيتامين أ النشط
- من أهم فوائد كبد الدجاج أنه يحتوي على فيتامين أ النشط، وهو أحد الفيتامينات الذائبة بالماء.
- يعمل كمضاد للأكسدة، ومن ثم يساهم في الحد من فرص الإصابة بالالتهابات والأضرار التي تحدث بسبب تراكم الجذور الحرة في الجسم.
- العناية بصحة العيون.
- الاهتمام بصحة البشرة ونضارتها.
- المساعدة في بناء العضلات وتقويتها.
- تقوية الجهاز المناعي.
- العناية بالغدة الدرقية.
- ويذكر أن فيتامين أ الموجود في كبد الدجاج هو فيتامين من النوع النشط ويتم استعماله بصفة مباشرة في الجسم دون حاجة إلى تحويله.
علاج فقر الدم
- في حال إصابة الشخص بمرض فقر الدم الذي يكون ناتج عن نقص في الحديد فأنت بالضرورة تحتاج إلى تناول كبد الدجاج.
- وذلك لأنها تساعد على علاج فقر الدم وتتخلص منه.
- حيث يتضمن كبد الدجاج قدر عالي من الفولات وفيتامين ب١٢ والحديد اللآتي يساعدا سويا في علاج حالات فقر الدم.
- كما يحد من أعراض إصابة الشخص بضعف شامل وانخفاض في مستوى طاقته.
- كما ينصح النساء يعانين من الآلام الحيض بتناول كبد الدجاج بشكل منتظم لما له من فائدة تعود عليه.
تحتوي على قدر عالى فيتامين ب
- لا تتضمن كبد الدجاج على فيتامين ب١٢ فحسب.
- بل تشتمل على مجموعة مختلفة من فيتامينات ب، مثل الفولات وفيتامين ب٦ وبيوتين.
- وتلك الفيتامينات لازمة للجسم للقيام بالوظائف الخلوية.
- كما تساعد في تحسين عملية الهضم وتقوية الجهاز الهضمي والعصبي.
مفيدة للخصوبة
- تناول كبدة الدجاج يساعد في تحسين الخصوبة وبشكل خاص عند النساء.
- وذلك لأنها تحتوي على الكثير من المغذيات.
فوائد أخرى لكبدة الدجاج
- طرد السموم من الجسم وتنظيفه.
- يزيد من كفاءة الكبد وعمله.
- يعد مصدر قوي بالبروتين لإمداد الجسم بالعناصر اللازمة له.
- يعتني بصحة القلب والأوعية الدموية.
القيمة الغذائية لكبد الدجاج
بعدما تعرفنا على فوائد كبد الدجاج سوف نتعرف على العناصر الغذائية به، حيث يحتوي مقدار ١٠٠ جرام من كبدة الدجاج على ما يلي:
- سعرات حرارية خوالي ١١٦ سعر حراري.
- يحتوي على ١٦.٩٢ جرام بروتينات.
- يشتمل على ٤.٨٣ من الدهون.
- وأيضا يحتوي على ١٦.٨٥ ميكروجرام من فيتامين ب١٢.
- يحتوي على ١١٠٧٨ وحدة دولية من فيتامين أ.
- ٥٨٨ ميكروجرام من الفولات.
- ٥٤.٦ ميكروجرام من السيلينيوم.
- ٨.٩٩ مليجرام حديد.
- ٢٩٧ مليجرام فوسفور
