محتويات المقالة:
تعتبر سلطة شاورما من أفضل الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام بجانب الطبق الرئيسي, فهذا الطبق من أهم الأطباق التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات المغذية للجسم, وهي تتميز بمكوناتها البسيطة وتتميز أيضًا بطريقة تحضيرها في وقت قصير للغاية, ويقدم هذا الطبق باللحوم.
سلطة شاورما
لتقوم بتحضير طبق سلطة شاورما بلحوم الدجاج لا يحتاج منك الكثير من الوقت ويمكنك تحضيره بكل سهولة من خلال الطريقة الأتية:
المكونات:
- إثنان من صدور الدجاج الطازج.
- نصف كيلو من البطاطس المقلية مقطعة مكعبات.
- إثنين رغيف عيش مقطع مكعبات ومقلي.
- حزمة بقدونس مفرومة ناعم.
- عدد 2 بصل مقطع شرائح.
- ثلاث فصوص ثوم مبشور.
- وأيضًا ثلاث أكواب زبادي.
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
- ملعقتان كبيرتان طحينة.
- نصف عصير ليمونة.
- كمية قليلة من الزنجبيل.
- كمون وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- مقدار ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة سماق.
طريقة التحضير للدجاج
- يتبل الدجاج بالبهارات السابقة وأضيفي الزبادي وعصير الليمون وإمزجيهم جيدا.
- إتركي الخليط لمدة ساعة كاملة في البراد.
- قومي بتحمير البصل حتى يتحول للون الذهبي.
- أضيفي الدجاج المتبل على البصل وحركي الدجاج من وقت لأخر.
- والآن ضعي الزبدة وشوحي الدجاج وأنتظري حتى يتم الطهي جيدا.
تحضير الثومية
- إحضري الزبادي والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون وربع ملعقة من الثوم البودر.
- إضربي هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
- إنتظري حتي يضرب تماما وتصير قوامها سميك.
- تحضير طبق سلطة شاورما:
- يمكنك إستخدام طبق مستطيل وإفردي به البقدونس.
- ضعي البطاطس المحمرة فوق البقدونس.
- إفردي الخبز أيضا ثم الدجاج المحمر.
- إسكبي الثومية على الطبق وقومي بتزيينه بالعيش المحمص والمكسرات والبقدونس.
سلطة شاورما اللحم
تعتبر سلطة شاورما اللحوم من الأكلات المفضلة عند الكثير من الاشخاص حول العالم, وهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات المغذية للجسم لذلك يقبل إليها الكثير لشرائها من المحلات, ولكن إليكي سيدتي هذه الطريقة التي ستوفر عليكي شراء الشاورما بأسعارها العالية وهذه هي الطريقة:
مكونات اللحوم:
- نصف كيلو لحم أستيك مقطع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق من صلصة الستيك.
مكونات الصلصة:
- كوب متوسط لبن زبادي.
- خمس ملاعق كبيرة طحينة.
- عصير ليمونة واحدة.
- خمس ملاعق مايونيز.
مكونات السلطة:
- خسة متوسطة مقطعة شرائح.
- حزمة بقدونس مقطعة قطع متوسطة.
- نعناع أخضر على حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- إثنين من الطماطم المفرومة.
- عيش مقطع مكعبات ومحمر.
طريقة تحضير اللحوم:
- إنقعي شرائح اللحم الستيك في الخل ثم أضيفي صلصة الصويا والفلفل الأسود وصلصة الستيك.
- إتركي الخلطة جانبا لمدة عشرون دقيقة على الأقل بالبراد.
- إحضري طاسة متوسطة الحجم وضعي بها القليل من الزيدة أو الزيت النباتي.
- اضيفي اللحوم المتبلة وقلبي من وقت لأخر حتى يتم الطهي بشكل سليم.
تحضير صلصة السلطة:
- إحضري المايونيز واللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون .
- إخلطي المقادير جيدا حتى يصير الخليط متماسك.
- ضيفي القليل من الماء بالتدريج حتى تكون سائلة وفي نفس الوقت تكون سميكة بعض السيء.
- إتلركيها على جنب لحين إستخدامها على السلطة.
تحضير الطبق الرئيسي:
- قومي بتحضير طبق متوسط الحجم وأضيفي به العيش المحمر بالقاع.
- نقطع البقدونس ونرشه على العيش وإتركي القليل منه للتزيين.
- والطبقة الثالثة قطعي النعناع ووزعيه أيضا فوق العيش والبقدونس.
- قطعي الطماطم إلى شرائح وتبليها بالبصل البودر ثن نضعه بالطبق.
- إحضري خليط اللحم ووزعيه على الطبق.
- ثم إسكبي صلصة السلطة على وجه الطبق.
- زيني الطبق بالبقدونس والمكسرات والخبز المحمر.
