محتويات المقالة:
خطوات عمل بسكويت العيد من أكثر الأشياء التي يبحث عنها العديد من البنات والسيدات في الفترة الحالية حتى يتمكنوا من صنع البسكويت العيد بأنفسهم، ويتساءلون عن المقادير والطريقة الصحيحة التي يمكن اتباعها للحصول على أفضل نتيجة، فيوجد العديد من الأطعمة المختلفة للبسكوت التي يمكن الاستعانة بها ليكون على أفضل ما يرام، ولكل نوع من البسكويت طريقتة المحددة، سنتعرف على كافة التفاصيل في السطور التالية.
خطوات عمل بسكويت العيد
حتى تتمكن من عمل البسكويت الناجح لابد من التعرف على المكونات الصحيحة للبسكويت، وهي كالتالي:
- كيلو ونصف من الدقيق الأبيض، وكوب من الزبدة ويمكن استبدال الزبدة بالسمنة، ويتم تحضير كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب، ومعلقة إلا ربع كبيرة من النشادر، مع ملعقة ونصف من الفانيليا.
- ومعلقة ونصف من البيكنج باودر.
- وبعض من ذرات الملح، مع اربع بيضات.
طريقة تحضير البسكويت
بعد تجهيز كافة المقادير السابقة يمكنك اتباع الخطوات التالية حتى تتمكن من تنفيذه، وهو:
- في البداية يتم وضع الزبدة مع السكر، و يتم خفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب اليدوي حتى تحصل على لون فاتح.
- بعدها يتم وضع البيض واحدة وراء الأخرى، بعدها يتم وضع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم وضع النشادر والحليب مع الخلط جيداً.
- بعدها يتم وضع الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، ويتم خفقها مع بعض جيداً، بعدها يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يتم وضع الخليط بالكامل في كيس الحلواني، ويتم وضع الشكل التي تريدة ويتم وضعها على ورق زبدة، ويتم دخوله في الفرن لحين الوصول إلي اللون الذهبي.
- وإذا أردت أن يكون البسكويت بسكويت البرتقال يمكنك وضع عصير البرتقال بدل اللبن الحليب.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
يعد بسكويت الزبدة من ألذ الوصفات التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الصغار، وحتى تتمكن من تصنيعه يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- كوب وربع من السكر الأبيض، مع كوب من الزبدة الطرية، وثلاثة أرباع كوب من النشا، و كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- ويتم وضع 2 من البيض، و معلقة من الفانيليا، ومعلقه الا ربع من البيكنج باودر، ورشة من الملح.
- طريقة التحضير: يتم خفق السكر مع الزبدة جيداً في البداية، بعدها يتم وضع البيض والفانيليا ويتم خلط المكونات جيداً لحين الوصول إلى قوام فاتح.
- ثم يتم وضع باقي المكونات على الخليط ويتم تشكيلة ويتم وضعه في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعه فقط.
