محتويات المقالة:
قام عدد هائل من الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز، بالبحث عن بديل طبيعي للاكتوز ، فمن الجدير بالذكر أن الحليب مشروب أساسي لا بد من تناوله في اليوم، لكن كما قلنا أن أشخاص عدة لا تتحمل اللاكتوز الموجود في الحليب، لذا فهناك بدائل عدة تشتمل على نفس ما يشتمل عليه الحليب باستثناء اللاكتوز، فمثلًا من الممكن أن يستبدل الشخص الحليب بتناول الجبن المختلفة، أو تناول الزبادي، وغيرهم.
بديل طبيعي للاكتوز
ليس من الممكن أن يستغني أحد عن تناول الحليب في يومه، لكن هناك الكثير من الأشخاص يكون الأمر صعب بالنسبة لهم، وذلك بشأن تناول الحليب، فمنهم من لا يتحملون اللاكتوز، ولديهم حساسية منها، وذلك أمر معروف ومنتشر عند العديد من الأشخاص، ولأن الجسم يحتاج للكالسيوم بشكل مستمر وبالتحديد عند النساء، فهناك بديل طبيعي للاكتوز ، من بينها كل ما يلي:
- حليب الصويا؛ حيث يعتبر هذا الحليب من البدائل المفضلة للحليب الذي يخلو تمامًا من اللاكتوز، وهذا لأن مكوناته تكون قريبة للغاية من الحليب العادي.
- حليب اللوز؛ حيث أن هذا الحليب مليء بكلًا من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، فهو كذلك من البدائل المثالية لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، لكنه ليس من الممكن أن يحل مكان الحليب الطبيعي في كلًا من الخبز والطهي.
- حليب الأرز؛ حيث أن هذا الحليب كحليب اللوز، وهو يعد من بدائل الحليب، فهو أفضل بديل للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز، لكن من الجدير بالذكر أنه لا يتم استخدامه في الطعام.
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
في الحقيقة أن الأعراض الخاصة بعدم تحمل الشخص اللاكتوز تظهر حينما لا يقوم الجسم بإفراز إنزيم اللاكتوز بالكمية التي يحتاجها الجسم لهضم اللاكتوز بالأطعمة التي يقوم الشخص بتناولها، ومن أبرز هذه الأعراض:
- انتفاخ البطن
- كذلك من الممكن أن يعاني الشخص من الغازات.
- هذا بجانب أن الشخص من الممكن أن يصاب الإسهال، حيث أنه يظهر عقب مرور نصف ساعة حتى 120 دقيقة
- كذلك من الممكن أن يعاني الشخص الذي لا يتحمل اللاكتوز من الحساسية، وغيرهم من الأعراض الأخرى.
