محتويات المقالة:
مع انتهاء شهر رمضان المبارك واقتراب دخول العيد، يتم البحث عن أفضل وأسهل طريقة لعمل كحك العيد الناعم، والذي يعتبر من أهم الاحتفالات التي يتم التجهيز لها مع اقتراب العيد، ولابد من التعرف على أفضل طريقة يتم عمل الكحك بها بسهولة ويسر.
أسهل طريقة لعمل كحك العيد الناعم
من أسهل وأبسط الطرق التي يتم التعامل بها في عمل الكحك، هو أن يتم تجهيز كل المكونات أولًا، والتي تتمثل في الآتي:
- 1/2 كيلو دقيق.
- 1/4 كيلو زبدة.
- 1/4 كيلو لبن.
- ملعقة سمسم كبيرة.
- ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- وأيضًا ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
- وأيضًا ملعقة صغيرة سكر.
- مع رشة من الملح.
- سكر بودرة للتزيين.
- مع 1/4 كوب ماء دافئ.
ما هي طريقة تحضير كحك العيد؟
إن طريقة كحك العيد تحتاج إلى خلط كل المكونات سويًّا، وهذا من خلال بعض الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في الآتي:
- أولًا يتم وضع الدقيق والزبدة والسمسم والبيكينج باودر، مع رائحة الكعك والملح، ومن ثم يتم خلط كل هذه المكونات سويًّا.
- ثم يتم تقليب كل المكونات سويًّا، ومن ثم يتم وضع خليط الخميرة مع اللبن والماء الدافئ مع الدقيق المخلوط بالمكونات السابقة.
- ثم يتم العمل على فرك المكونات كلها باليد جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
- وبعد أن تذاب الخميرة في ربع كوب من الماء واللبن الدافئ، يتم العمل على وضع السكر على هذه المكونات ويتم الخلط جيدًا.
- والآن يتم تغطية العجينة جيدًا في مكان دافئ بعض الشيء لمدة لا تقل عن ساعة.
- وبعد أن تهدأ العجينة قليلًا تقطيعها جيدًا إلى قطع صغيرة دائرية، ثم يتم نقشها، ومن الممكن وضع الحشوة داخل الكحكة مثل الحشو بالملبن أو العجوة.
- والآن يتم رص العجينة في الصواني، وتدخل إلى الفرن.
ما أهمية الكحك في أيام العيد؟
إن الكحك يعتبر من أهم الطقوس والعادات والتقاليد التي يتم التعامل معها في الأعياد، لأنه من الحلويات الشهية الجميلة التي يتك التعامل معها على أنها من الأمور المبهجة في الأعياد التي تعتبر أيام الفرحة والسعادة.تبحث كل سيدة غالبًا عن أسهل طريقة لعمل كحك العيد الناعم، حتى يتم عمل هذا النوع من الحلويات في العيد للاستمتاع بها في هذه الأيام المباركة.
