محتويات المقالة:
تشمل الكبدة عدة فوائد مختلفة وقيم غذائية لا غنى عنها، ولا يسهل توافرها في جميع الأنواع المختلفة الأخرى من اللحوم إذا كانت الحمرا أو البيضاء، ومن أهم فوائد الكبدة بأنها تحول جميع الفيتامينات إلى الطاقة الغذائية والطاقة والكميائية، وتقوم بتوصيل هذه الطاقة إلى الخلايا الدماغية، وبالتالي فقد يمكنك من خلال المقال ان تتعرف على القيمة الغذائية للكبدة.
القيمة الغذائية للكبدة
تساعد الكبدة على العديد من علاج جميع الأمراض التي تصيب السيدات والرجال، وتشمل القيمة الغذائية لها الآتي:
- يشمل كل 564 كيلوجرام من الكبدة إلى 135 سعر حراري.
- يصل مجموع الدهون 3.6 جرم.
- وعلى أن يكون مجموع الدهون المشبعة 1.6 جرام.
- الدهون المتحولة تصل إلى 0.2 جرام.
- وعلى اتعادل نسبة الدهون المتعددة الغير مشبعة في الكمية المحددة 0.5 جرام.
- تحتوي على كوليسترول 275 ملجرام في 92%.
- البروتين يصل فيها لنسبة تبلغ 20.4 جرام.
- تحتوي على حديد بنسبة 5 ملغ.
- تشمل فيتامين أ والذي يصل إلى 16900 مجم.
- بها فيتامين ج 1 ملجرام.
فوائد الكبدة لجسم الإنسان
تعرف أن الكبدة لها العديد من الفوائد المختلفة لجسم الإنسان، والذي يسهى الكثير عن ذكرها أو معرفة من كثرتها، ومن أهم الفوائد التي تشملها الكبدة بأنواعها هي:
- تعتبر مصدر هام في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- تعمل على تقوية المناعة.
- تساعد في نمو خلايا الدعم البيضاء.
- تحسن من عملية الإبصار.
- بها مجموع كبير من البروتينات التي تفيد في تكوين عضلات الجسم.
- بها الحديد والذي يعالج فقر الدم والتخلص من أمراض الأنيميا.
- بها فيتامين ب 2 والذي يقوم بتحويل الطعام إلى طاقة ويساعد في وصولها إلى خلايا الجسم.
- بها فيتامين ب9 والذي له دور فعال في تكوين الحمض النووي بالجسم.
- تساعد على فقدان الوزن وذلك لقلة الدهون بداخلها، فيمكن تحديدها كعنصر غذائي مناسب مع نظام الدايت.
- تتميز بتواجد مادة الفوسفور والتي تساعد في صحة العظام بشكل عام وتمنع من هشاشة العظام.
- تعالج التهابات الجسم المختلفة والأسنان واللثة وغيرها.
- توجد بها مادة السيلنيوم والذي يعتبر عنصر هام للغدة الدرقية.
- بها حمض الفوليك والذي يمنع جميع تشوهات الأجنة في الفترات الأولى من الحمل.
