محتويات المقالة:
تضم الطبيعية مجموعة مختلفة من أنواع اعشاب عطرية التي تساعد في إضافة نكهة مميزة إلى الطعام بالإضافة إلى زيادة العناصر الغذائية في الجسم والتي يكون بحاجة إليها من أجل الحماية من القصور التي تصيب الأعضاء، وقد ينصح باستخدام هذه الأعشاب التي تساعد في تهدئة الجسم ومنحه كل ما يحتاجه من عناصر وفيتامينات مختلفة تحفز الجسم على القيام بالأعمال الخاصة به بدون وجود أي مشاكل أو إضطرابات واضحة تؤثر على الحالة الصحية، وقد تتمثل هذه الأعشاب في الكزبرة الخضراء والريحان والنعناع والكرفس وباقة أخرى من الأعشاب التي تملك خصائص علاجية فعالة.
اعشاب عطرية
هي الأعشاب التي تتميز بالروائح الخلابة والعطرة والتي تستخدم في المطابخ الشرقية والغربية وتساعد في توفير العناصر الغذائية المختلفة للإنسان في حالة تناولها مع الأطعمة، وهذه الأعشاب قد تتمثل في:
الريحان
- عشبة الريحان من اعشاب عطرية الأكثر انتشار في تحضير الطعام، وقد تتميز بأنها تستخدم في المطبخ الإيطالي على نطاق واسع.
- وقد تحتوي على الفيتامينات الهامة ولهذا فقد يتم إضافتها إلى السلطات الحضراء للحصول على القيمة الغذائية التي تحتوي عليها.
- وقد تحتوي هذه العشبة على كل ما هو مفيد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تفيد الجسم بشكل كبير.
- وتتميز بأنها ذات أوراق لامعة ولها رائحة خلابة تشبه الليمون والفلفل الأسود.
عشبة الكزبرة
- قد تستخدم هذه العشبة في الكثير من المطابخ حول العالم حيث أنها تتميز بالمذاق المميز والرائحة العطرية القوية والخلابة للغاية.
- وقد تعتبر من أشهر أنواع الخضروات الورقية التي تستخدم في تحضير العديد من الأكلات والصلصات المختلفة وبالتحديد في دولة الهند.
- وهذا بالإضافة غلى أنها تستخدم في تحضير البطاطس المقلية وكرات اللحم، وقد تباع هذه العشبة مع الجذور الخاصة بها.
- وتعد واحدة من أهم وأفضل المقبلات التي يتم تناولها في أي وقت على مدار اليوم للاستفادة من القيمة الغذائية التي تتوفر فيها.
عشبة البقدونس
- من أفضل أنواع الأعشاب الموجودة في جنوب أوروبا والتي تتميز بأنها ذات مذاق مميز للغاية وتعطي رائحة خلابة للأكلات التي يتم استخدامها في تحضيرها.
- وبالتحديد الأسماك، فهي تتوفر في الطبيعية على هيئة أوراق كبيرة الحجم وناعمة ومسطحة، ولها نكهة قوية تقوم بإضافتها للطعام في حالة استخدامها في تحضير الحساء.
عشبة الزعتر اعشاب عطرية
- من أهم أنواع الأعشاب العطرية التي تتوفر في الطبيعة هي عشبة الزعتر القوية من حيث الرائحة والقيمة الغذائية التي تحتوي عليها.
- حيث انها تستخدم في تحضير العديد من الأطباق المختلفة والأكلات وقد تستخدم في تحضير السلطات وأطباق العدس والطماطم.
- وتتميز بأنها تعمل على إعطاء رائحة جيدة للحم الضأن والأرانب ومفيدة جدا للجسم في حالة تناولها بأي شكل من الأشكال.
عشبة الشبت من أفضل أنواع الاعشاب
اعشاب عطرية توجد في الطبيعة من أهمها عشبة الشبت التي تستخدم في الشرق وفي أوروبا منذ العصور القديمة وقد تتميز بالتالي:
- تتميز بأنها تحتوي على نكهة مميزة ومذاق رائع للغاية وتتميز بأنها حساسة بشكل كبير.
- وقد تنمو هذه العشبة في ايطاليا واسبانيا والبرتغال.
- حيث أنها تفضل النمو في البيئة الدافئة من الأرض، وتستخدم في العديد من المطابخ من حول العالم.
- وقد يتم استخدام عشبة الشبت في تحضير أطباق البطاطس وغيرها من الخيار بالإضافة إلى أنها تستخدم في الصلصات المختلفة.
- ويتم استخدامها في تحضير البيض وتعتبر نوع من أنواع التوابل المميزة للغاية التي تستخدم لإضافتها للأطعمة المختلفة.
- فقد يمكن استخدام هذا المشروب للاستفادة من كل ما يحتوي عليه من قيمة غذائية عالية للغاية.
