محتويات المقالة:
وصفة خبز التوابل، يعتبر خبز التوابل نوع مميز من المخبوزات المميزة التي يمكن تناولها بدون أي إضافة، كما يمكن تناولها مع الأطعمة المختلفة كأي نوع من المخبوزات الأخرى، ولاسيما أن خبز التوابل يمكن إدخاله في الكثير من الوصفات المميزة سواء كانت حلو او حادق، حيث تعتبر كرات خبز التوابل من أفضل الوصفات التي يمكن تذوقها علي الإطلاق، كما أن طريقة تحضير خبز التوابل مميزة وبسيطة ولايحتاج إلى مجهود كبير ولا مكونات مرهقة.
وصفة خبز التوابل مكتوبة
تأتي وصفة خبز التوابل في مقدمة المخبوزات المميزة التي يتم أعدادها بأكثر من طريقة في العديد من الدول المختلفة، وتشتمل طريقة تحضيرها على المكونات التالية:
- 2 بيضة كبار الحجم.
- ثلث كوب من العسل.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البني ” اختياري”
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبين من الفرينة.
التوابل
- قرفة.
- قرنفل.
- زنجبيل.
- ينسون.
- هيل مطحون ناعم.
- ملعقة من الليمون أو البرتقال المبشور.
طريقة تحضير وصفة خبز التوابل
لتحضير خبز التوابل بنكهة وطعم مميز والحصول على نتيجة مضمونة من أول تجربة لابد من تطبيق الخطوات التالية:
- يجب وضع كلا من السكر والبيض، كذاك بشر البرتقال في طبق ودمجهم جيدا حتى يذوب السكر ويأخذ الخليط لون ابيض فاتح.
- كما يجب تحميص ملعقة صغيرة من جميع أنواع التوابل علي النار حتي يصدر ريحتهم بقوة عقب التحميص.
- يتم ترك التوابل حتي تبرد ويتم دمجها مع البيض والسكر جيدا دون طحن، ثم نضيف الفرينة والخميرة الفورية ونقلب جيدًا.
- ثم ندهن قالب الكيك المستطيل بقليل من السمنة أو الزيت ويصب به خليط وصفة خبز التوابل.
- يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع، ثم نشعل الشواية للحصول على إذن ذهبي الوجة.
- ثم يترك ليبرد تمامًا ويقطع ويقدم على الطعام.
وصفة خبز التوابل الحلو
لصناعة وصفة خبز التوابل الحلو لابد من اتباع الخطوات والمقادير التالية:
- ربع كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة من البيكنج بودر كبيرة ممسوحة.
- حبة بيض كبيرة.
- ملعقتين كبار من الحليب البودر أو السائل.
- ربع كوب من العسل.
- ملعقة من الزنجبيل.
طريقة تحضير وصفة خبز التوابل
لابد من اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة خبز التوابل:
- يتم دمج المكونات السابقة معا، ثم ندمج معها المكونات الجافة ونستمر بالعجن.
- وعندما تتشكل العجينة وتصبح جاهزة نقوم بوضع العجينة في القالب المخصص للخبز عقب دهنة بالزيت.
- يتم وضعه للتخمير لمدة ربع ساعة، ثم يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 وندخل إليها وصفة خبز التوابل.
- ننتظر حتى تستوي جيدا و نخرجها من الفرن، ثم نتركها لتبرد تماما وقدميها بالف هنا وشفا.
وصفة كرات خبز التوابل
تتمثل مكونات كرات خبز التوابل في المقادير التالية:
- ربع كيلو من المارغرين الطرية.
- علبة صغيرة من الشوكولاته.
- كوب من خبز التوابل الناعم.
- ثلاث ملاعق من الجوز المبشور.
- بيض واحدة حجم متوسط أو صغير.
- رشة فانيليا.
- ملعقة خميرة فورية.
- فرينة .
التزيين
- عسل.
- مطحون خبز التوابل.
طريقة التحضير
تعتمد طريقة تحضير الكرات على وصفة خبز التوابل بشكل كبير وتتشكل كالتالي:
- يتم مزج المارغرين مع الخبز المطحون، ثم يضاف البيض والفانيليا.
- ثم يضاف المكسرات والشكولاته القطع، بخليها الخميرة والطريقة وندمج جيدا للحصول على عجينة طرية متماسكة.
- نشكل العجينة إلى كرات بالحجم المناسب وندخلها الفرن لتنضج، ثم نتركها لتبرد تماما و نغمسها في العسل، ثم مطحون الخبز.
- وتحفظ في علب أو اطباق ورقية لحين تماسكها، وتقدم في أوراق كب كيك صغيرة.
