محتويات المقالة:
يعتبر الوزن الزائد والسمنة من الأمراض التي تؤرق العديد من الأفراد ،وتؤثر على الحالة الصحية بالسلب مما دعت الضرورة إلى البحث عن طرق فعالة في التخلص من الوزن الزائد والتمتع بصحة أفضل.
أهمية الزبادي والليمون
يعتبر الزبادي من منتجات الألبان المهمة لصحة الإنسان والتي تمد الجسم بعنصر الكالسيوم والذي يحتاجه الجسم في بناء ونمو الجسم ،كما يحتوي على البروبيوتيك وهي بكتيريا مفيدة تساعد على الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي،
وتقوية وتعزيز عمل الأنسجة العضلية ،هذا بالإضافة إلى دوره الفعال في فقدان المزيد من الدهون، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الزبادي خالي الدسم بشكل يومي، إذا كنت ترغب في النحافة والحصول على صحة جيدة،
كما يساعد الجهاز الهضمي على تحسين وظائفه وتعزيز عمل الجهاز المناعي.
أما بالنسبة الليمون وهو من الحمضيات ومضادات للأكسدة القوية، والتي تلعب دور مهم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم ،كما يساعد الليمون الكبد في القضاء على السموم في مجرى الدم،
كما يحافظ على تعادل الجسم باعتباره من الحمضيات، ولكن في الجسم يمارس تأثيرًا قلويًا مما يساعد الجسم على الحفاظ على حالته الصحية بالإضافة إلى مصدرًا قويًا لفيتامين C،
ويحمي أغشية الخلايا، ويساعد على تجديد الجلد والتئام الجروح.
يعتبر الزبادي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين – ما يصل إلى 15 جرامًا لكل وعاء من البروتين – وحتى الأنواع العادية تحتوي على 6 إلى 9 جرام لكل وجبة،
وتعمل الأحماض الأمينية الأساسية وبروتين والكالسيوم أو فيتامين د ومضادات الاكسدة على العمل مع بعضها البعض في التعافي ،والحفاظ على صحة الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
وصفة الزبادي بالليمون للتنحيف
لا أحد ينكر الفوائد العظيمة التي يقدمها الزبادي مع الليمون في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد للحصول على جسم نحيف ورشيق، وتتمثل الوصفات في:
وصفة الزبادي والليمون للتنحيف
من الطرق البسيطة التي يمكن فيها مزج الزبادي بالليمون معا هي إحضار كوب من الزبادي وإضافة إليها القليل من الليمون ،وتناوله بشكل منتظم يساعد كثيرا على حرق السعرات الحرارية والتخلص من تراكم الدهون،
والزبادي من الوجبات الثقيلة التي يصعب تناولها بشكل دائما رغم أهميتها، لذلك إذا كنت من الأشخاص الذين لا يفضلون طعم الزبادي العادي،
هناك وصفات أخرى يتم الإعتماد فيها على الزبادي كمكون رئيسي، ولكن مع تغيير المكونات حتى لا يشعر الفرد بالملل من تناوله،
وتتمثل الوصفات في:
بارفيه الزبادي
تحتوي هذه الوصفة على مكونات الزبادي وجرانولا وبعض الفواكه الطازجة اوفقا لتفضيل كل فرد ،ويتم إحضار كأس أو كوب كبير وصنع طبقة بارفيه مكونة من طبقات متناوبة من كوب واحد من الزبادي،
ونصف كوب جرانولا وبعض الفاكهة الطازجة المفضلة، وهذه الوصفة يمكن الحصول عليها كوجبة إفطار متكاملة تساعدك على مضاعفة فقدان الوزن.
سموثي الزبادي
الزبادي مكون مهم يمكنك صنع عصائر مثلجة بإضافة كوب من الزيادي مع القليل من عصير الليمون، وبعض الفواكه الطازجة والقليل من السبانخ -وتأكد من أنها لا تظهر في الطعم،
ولكنها تقدم فائدة عالية للمزيج معه الثلج ومزجه عن طريق الخلاط الكهربائي، وتقديمه في كأس وهو مثلج، ويعتبر من العصائر التي تمد الفرد بالطاقة وتجعله يشعر بالشبع خاصة أن الزبادي يعطي له سماكة،
ويحتوي على مكون البروتين الذي يعطي الإحساس بالشبع، وبالتالي يمكن الإعتماظ عليه كوجبة إفطار خفيفة.
صوص الزبادي
يمكن الإعتماد على الزبادي كنوع رائع من الصوصات الجانبية التي تقدم إلى جانب الطبق الرئيسي، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وهو صلصة الزبادي بنكهة الخردل المنعشة،
ويتم إعدادها من خلال مزج 1/4 كوب من خردل العسل مع 1/4 كوب من الزبادي العادي قليل الدسم و2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، وتقدم إلى الطعام،
وتساعدك على إنقاص الوزن مع الطعام الصحي قليل السعرات الحرارية.
يمكنك صنع تتبيلة رائعة لصدور الدجاج تعطي قيمة غذائية للطعام،إلى جانب المذاق الشهي، والحصول على صدور ناضجة بشكل جيد وطهم رائع.
وتتكون تتبيلة صدور الدجاج مع الزبادي والليمون من خلال
- 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة.
ثم يتم وضع هذا المزيج على صدور الدجاج، وتركها لمدة 4ساعات في الثلاجة، ثم تسوية الدجاج.
بدائل الزبادي
يمكن الإعتماد على الزبادي مع إضافة القليل من الليمون الحامض إليه كبديل صحي وفعال للمكونات الدهنية في الوصفات،
مثل القشدة الحامضة والمايونيز، كما يمكن استبدال الزيت في الكعك بالزبادي للحصول على كعك طري وصحي، دون الحاجة إلى زيادة السعرات الحرارية،
كما يمكن استخدم الزبادي في شطائر الدجاج أو التونة أو سلطة البيض لتقليل عدد السعرات الحرارية والحصول على وجبة صحية طعم لذيذ وغني بالمكونات.
زبادى مثلج
إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى سريعة وبسيطة وتمتدك بالسكريات الطبيعية، وتحافظ على وزنك من الزيادة، يمكنك تجربة وصفة الزبادي المثلج التي لا تستغرق مدة إعدادها إلا دقائق معدودة،
وسرعان ما تحصل على أسرع وأصح تحلية ،مكونة من كوب من الزبادي، واخلطه مع القليل من مسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا وبعض الإضافات التي تفضلها: فواكه مكعبات أو توت أو حتى رقائق شوكولاتة صغيرة،
ثم قم بتغظية الحاوية،ويتم وضعها في الفريزر.وفي غضون ساعتين، سيكون لديك حلوى صحية لذيذة.