محتويات المقالة:
عصير الزنجبيل، للزنجبيل العديد من الفوائد التي لاتعد ولا تحصي ويستخدم في العديد من الوصفات الطبيعية التي تستخدم في بعض العلاجات، كما أنه يستخدم في العناية للبشرة، وأيضًا يدخل في العلاجات الدوائية لما له من خصائص كبيرة تساهم في إعطاء الجسم قيمة صحية كبيرة ونفع لصحة الإنسان.
عصير الزنجبيل
يمكن عمل عصير الزنجبيل من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- ماء.
- بعض جذور الزنجبيل المقشر.
- خلاط كهربائي ومصفاة.
طريقة التحضير
- قومي في البداية بتقشير جذور الزنجبيل.
- احضري الخلاط وضعي فيه الجذور التي تم تقشيرها واخفقي المكونات معا.
- اخلطي الزنجبيل مع الماء وضعيه على النار حتى يغلي.
- عند درجة الغليان انزليه من على النار.
- استخدمي مصفاة لتصفيته من الشوائب.
- أضيفي إلى عصير الزنجبيل بعض مكعبات الثلج.
- وبعد تخفيفه يمكن شرابه مستقل أو يمكن اضافته إلى الشاي.
- أو يمكن خلطه مع بعض الأطعمة لإعطائها قيمة غذائية ونكهة جميلة.
فوائد الزنجبيل
- يتضمن عصير الزنجبيل مجموعة من الخصائص المضادة للالتهابات إذ يستعمل كمضاد للالتهابات وبشكل خاص في التهابات المفاصل والعظام.
- تقوية الجهاز المناعي: يمنح الزنجبيل قوة للجهاز المناعي بالجسم وبصفة خاصة في حال استخدام عصير الزنجبيل مع عصير الليمون.
- كما أنه يقاوم البكتيريا الضارة الموجودة في الجهاز الهضمي.
- تنظيم مستوى ضغط الدم: استعمال عصير الزنجبيل مع القليل من العسل الأبيض يساهم في تنظيم مستوى ضغط الدم، لأنه يساعد في التحكم في زيادة ضغط الدم وخفضه.
- تخفيف الألم: يساعد الزنجبيل في الحد من الألم الصداع والأسنان وغيرها.
- تحسين الهضم: يتضمن عصير الزنجبيل على مجموعة من الزيوت المتكررة والتي تساعد في تنقية الفم وزيادة إفراز اللعاب، الأمر الذي يساعد في زيادة عملية الهضم.
- ينصح بتناوله قبل الوجبات أو بعدها.
- التخلص من رائحة الفم الكريهة: بفضل احتوائه على فيتامين ج والذي يعمل على محاربة البكتيريا الموجودة والقضاء عليها التي تتسبب في رائحة الفم الغير مرغوب فيها.
- خفض مستوى الكوليسترول: يعمل الزنجبيل على زيادة تدفق الدم والحد من الإصابة بالنوبات القلبية، الأمر الذي يساهم في الحد من مستوى الكوليسترول في الدم ومن ثم انعدام الانسداد داخل الأوعية الدموية.
- خفض مستوى السكر بالدم: يتسبب ارتفاع السكر أو انخفاضه في احداث بعض اضطرابات الجسم مثل الإغماء أو القلق، ويمتلك الزنجبيل خصائص تساعد في تنظيم مستوى السكر بالدم.
الآثار الجانبية لتناول عصير الزنجبيل
على الرغم من احتواء عصير الزنجبيل على العديد من الفوائد الصحية، إلا أن له بعض الآثار الجانبية أهمها مايلي:
- اضطراب ضربات القلب.
- الإصابة بالإسهال.
- ضعف الجهاز العصبي المركزي.
- الشعور بعدم الراحة داخل البطن.
- إحداث أو الشعور بحرقة المعدة.
- تهيج الحلق والفم.
- ارتفاع فرص الإصابة بنزين.
- السبب في التهابات الجلد عند استعماله بشكل مفرط.
- ومن ثم ينصح بتجنب الأعراض الجانبية للزنجبيل وعدم الإفراط في تناوله وعدم استعماله من بعض الحالات الذين يعانون من فرط الحساسية أو من يعانون من أمراض المرارة.
