محتويات المقالة:
تكثر التساؤلات حول هل يحصل الجسم على فائدة عند تناول كحك العيد أم أنه مليء بالسعرات الحرارية الضارة التي تؤثر على صحة الشخص، وتزيد من أمراضه كذلك تدهور صحته لكن بالرغم من كل هذا يمكن ملاحظة فوائد كحك العيد التي يمنحها للجسم عند تناوله بكميات معقولة.
فوائد كحك العيد
ينتظر الكل حلول عيد الفطر من أجل خبز كحك العيد يمكنك معرفة فوائد كحك العيد من خلال التدقيق من المكونات التي يتضمنها مع تناوله بكميات معتدلة خلال اليوم فمن فوائد كحك العيد أنه:
- يضم عنصر البوتاسيوم، والصوديوم المسؤولين عن تنظيم عملية الهضم.
- من أهم فوائد كحك العيد أنه يشتمل على عنصر اليود الذي ينظم مهمة الغدة الدرقية داخل جسم الانسان.
- أهم ما يحتوي عليه الكعك هو الحديد الذي يساعد في تقوية المناعة بالتالي الحماية من الإصابة بالأمراض.
- يتضمن عنصر السيلكون الذي تتمثل أهميته في منع ظهور التجاعيد على البشرة.
- إضافة إلى ذلك وجود فيتامين أ و ه اللذان يحميان من شحوب البشرة كذلك الجفاف.
مكونات كحك العيد
يسهل تحضير كحك العيد في المنزل مثل المحلات بل بطعم ألذ بكثير فكل ما نحتاجه هو:
- 2 كوب ونصف من السمن.
- رشة ملح.
- كوب من اللبن الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
- 8 أكواب من الدقيق.
كيفية تحضير كحك العيد
يتميز كحك العيد بأنه ناعم هش، وطري مع سرعة ذوبانه كما يتناوله معظم الأشخاص مع الشاي أو اللبن الساخن، وطريقة العمل تتمثل في:
- ضعي الدقيق مع رائحة الكحك، ورشة الملح بجانب السمسم في إناء على النار.
- قومي بإذابة الخميرة ببعض من اللبن الدافئ ثم أضيفي عليه بعض من السكر.
- اتركي العجينة تختمر ثم قطعيها إلى كرات صغيرة لتكون سهلة التشكيل.
- جهزي الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
أضرار تناول كحك العيد
في حال التزمت بالمعدل الطبيعي لتناول الكحك خلال اليوم فلن تتأثر صحتك بأي شئ بينما عكس ذلك سوف تصاب ب:
- السمنة المفرطة خلال فترة قصيرة.
- التعرض لمشاكل صحية كثيرة كذلك زيادة ملحوظة في الوزن خلال فترة قصيرة.
- ستكون عرضة للإصابة بمرض السكري.
- الانتفاخ قد يصاب الشخص بالإسهال المزمن.
طريقة الحماية من مشاكل تناول كحك العيد
إذا أكثرت من تناول الكحك خلال اليوم يمكنك اتباع بعض النصائح حتى تستطيع حماية جسمك من مخاطر الإكثار من مشاكل كحك العيد مثل:
- تناول بعض المشروبات الصحية التي تعمل على تقليل امتصاص السكر المتواجد في الأطعمة مثل مشروب الحلبة.
- بينما مشروب القرفة الذي يقوم بهضم أي مواد غذائية دسمة.
- أما عن الخضروات، والفواكه فهي تساعد في تقليل امتصاص الدهون الغير مفيدة من الاطعمة بسبب أنها تتكون من نسبة كبيرة من الألياف.
- لكن في حال كانت المشكلة كبيرة يمكنك تناول بعض الأدوية التي تهضم الدهون، وتساعد في التخلص منها بواسطة عملية الإخراج.
- لا ننسى دور الرياضة، وأهميتها في الحماية من العديد من المشاكل الصحية.
الكمية المسموح بتناولها خلال اليوم
يفضل تناول كمية معتدلة من كحك العيد حيث يمكن تناول:
- قطعة واحدة من كل نوع حتى لا يحرم الشخص نفسه.
- يمكنك شرب أي مشروب ترغب به لكن مع تقليل نسبة السكر المتواجدة به.
- تناول الأنواع الخفيفة مثل بسكويت العيد، والبيتفور بدلاً من الأنواع الدسمة.
- بعد الانتهاء من تناول الكحك يمكنك شرب السوائل التي تعمل على حرق السعرات الحرارية الزائدة بالجسم على سبيل المثال الشاي الأخضر القرفة، والجنزبيل.
