محتويات المقالة:
فوائد السوداني، يعد الفول السوداني من الوجبات الصحية الخفيفة، حيث أنه يتيح للجسم الكثير من العناصر الهامة والمغذية، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من الدهون الغير مشبعة وفيتامين E، فضلا عن الألياف الأخرى الموجودة فيه، حيث أن فوائد الفول السوداني كثيرة ومتعددة فهو يحد من خطر الإصابة بالأمراض الخاصة بالأوعية الدموية والقلب، ويمكنك معرفتها من خلال متابعة هذا التقرير.
فوائد الفول السوداني
البعض يتساءل عن ماهية الفول السوداني، وفوائد الفول السوداني، وسنطرح لكم بعض المعلومات الخاصة به على هذا النحو:-
- الفول السوداني نوع من أنواع البقوليات التي يتم زراعتها في أمريكا الجنوبية، ويتم تناول الفول السوداني على عدة أشكال منها الملح والمحمص، والسوداني الخام، فضلا عن إمكانية تناول زبدة الفول السوداني.
- كما أن الفول السوداني بتساوي مع المكسرات الا ان البعض يضمه ضمن قائمة المكسرات رغم أنه من البقوليات.
- يحتوي كل ١٠٠ جرام من الفول السوداني على ٥٦٧ سعر حراري، فضلا عن أن نسبة الماء به تمثل نحو ٧ في المائة، بالإضافة إلى احتوائه على كربوهيدرات بمعدل ١٦ جرام، ونسبة السكر بداخله لا تتجاوز الـ ٥ جرام.
- الفول السوداني يعمل على الحد من الإصابة بحصوات المرارة.
- كما أنه يساهم في الحفاظ على صحة الجسم، والحصول على وزن صحي، وذلك بسبب غناه بمجموعة من البروتينات وأيضا الألياف التي تجعل منه وجبة صحية وخفيفة أيضا، وذلك في حال تم تناوله بمعدل طبيعي.
فوائد أخرى للفول السوداني
يمكنك أن تتعرف على بعض الفوائد الأخرى الموجودة في الفول السوداني بهذا الشكل:-
- يحد من خطر التعرض لسرطان القولون وسرطان الثدي، وبالأخص بعد أن تقطع الدورة الشهرية، وذلك بسبب احتوائه على حمض الفينول، والايسوفلافون.
- يحتوي على فيتامين ه وعنصرية المغنيسيوم الذي يساعد على الحفاظ على صحة الجلد، ويحسن من شكل البشرة، ويقي من حروق الشمس.
- يحسن من عملية الانتصاب وذلك بسبب فاعلية الحمض الأميني الموجود به والمعروف باسم الارجنين الذي يعالج مشاكل ضعف الانتصاب.
- احتوائه على الدهون المشبعة تقي من الإصابة بتكيسات المبايض ويخفف من حدة الأعراض الخاصة بها، وتخفيف آلام الطمث.
- يحتوي على مجموعة من البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية التي تساعد على نمو الشعر، والحد من تساقط الشعر.
فائدة تناول الفول السوداني يومياً
- دائما ما نجد الدراسات الحديثة تشير إلى ضرورة تناول الفول السوداني بشكل خاص يوميا، والمكسرات بصفة عامة.
- حيث أن تناول الفول السوداني يوميا يحد من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض السرطان والقلب.
- كما أن يساعد في انخفاض نسبة الوفيات بالنسبة للأشخاص المصابة بأمراض الأوعية الدموية بمعدل ٢٠ في المائة.
أضرار الفول السوداني
رغم فوائد الفول السوداني العديدة إلا أنه ينطوي على بعض الأضرار منها:-
- في حال تم تخزين الفول السوداني بطريقة خاطئة وبشكل سئ، وفي درجات حرارة مرتفعة بنسبة عالية أو في درجة رطوبة عالية فإنه يؤدي إلى الإصابة بالتسمم بالأفلاتوكسين.
- كما أنه يتسبب في الإصابة بسرطان الكبد، وفشل في الكبد، وهو من الآثار السلبية الخطيرة الخاصة بأضرار الفول السوداني.
- كما أن الفول السوداني يحتوي على مواد تمنع من امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الجسم مثل الزنك والحديد، وهذا يشكل خطورة على صحة الإنسان.
- الإصابة بحساسية الفول السوداني وهي من أشهر أنواع الحساسية انتشارا، وأشدها وتظهر بعض الأعراض على الشخص مثل ظهور طفح جلدي، والاحساس بحكة شديدة في الجلد، فضلا عن الاحساس بالقئ.
- كما أن البعض يصاب باضطرابات في الجهاز الهضمي جراء تناوله للفول السوداني.
