محتويات المقالة:
شاي كرك وصفة هندية شهيرة لاقت استحسان الكثيرين، ويمكنك الاستمتاع بمذاقه الطيب من خلال إضافة كافة النكهات المفضلة لديك، بالإضافة أن شاي الكرك أصبح عادة أصيلة في العديد من البلدان العربية، ويتم تقديمه للضيوف مثله مثل القهوة، فهو يمتلك مذاق طيب ومختلف عن الشاي العادي المعروف، وهذا ما حث البعض على البحث عن طريقة تحضيره، والتحري حول صحة الفوائد الكثيرة التي ينطوي عليها.
شاي كرك وصفة
لكي تتمكن من إعداد شاي الكرك فلابد وأن تقوم بتوفير المقادير الآتية:-
- كوب كبير من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من الشاي الأسود.
- قرفة.
- زنجبيل.
- قرنفل.
- حبهان.
طريقة التحضير
- في إناء على نار هادئة نضيف الماء ونضع به كلا من القرفة والحبهان بالزنجبيل الطازج، والقرنفل.
- نترك المكونات تغلي في الماء لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك نغلي اللبن، ونضيفه إلى الشاي والسكر.
- ونقوم بتصفي شاي الكرك، واضافته إلى الحليب المخلوط بالمكونات السابقة، ونضعه في أكواب التقديم، وبالهنا والشفاء.
- بإمكانك أن تضيف القليل إلى عصير الليمون الى الماء المغلي، وذلك للحصول على نكهة وطعم الليمون في شاي الكرك.
فوائد شاي الكرك للصحة
شاي الكرك يحمل العديد من الفوائد أهمها:-
- تقوية وتعزيز كفاءة القلب، حيث أن إضافة القرفة والشاي الأسود إلى شاي الكرك يضاعف من الفائدة الخاصة به، وذلك لأن القرفة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- بالإضافة إلى الحد من تواجد الدهون الثلاثية، وهذا يساهم في تقوية عضلة القلب، والوقاية من الإصابة بالموبايل القلبية المعروفة.
- كما أنه يعمل على تعزيز عملية الهضم، وذلك بسبب احتوائه على خصائص تمنع من تكون البكتيريا، والاصابة بالعدوى البكتيرية التي تضر الجهاز الهضمي.
- وجود القرفة والزنجبيل في شاي الكرك يعمل على الحد من مقاومة الانسولين، ويساهم في ضبط وتنظيم معدلات السكر في الدم.
- فضلا عن أن الدراسات الحديثة أثبتت أن تناول شاي الكرك المضاف إليه نكهة الزنجبيل بشكل يومي يعمل على خفض نسبة السكر في الدم
- شاي الكرك من أبرز الأنواع التي تساعد في الحد من الإحساس بالجوع، فهو قادر على كبح الشهية لدى الأشخاص الذين ي غضون في إنقاص الوزن، لذا فهو يعد من أهم الطرق التي تساعد في إنقاص الوزن بصورة فعالة وطبيعية، ويمكنك إضافة اللبن إليه والحصول على البروتين الضروري للجسم.
- يعمل على الحد من عدد السعرات الضرورية الداخلة للجسم من خلال الوجبات والاطعمة التي يتناولها.
- يخفف من حالة القلق والتوتر، ويعمل على رفع وتعزيز المناعة.
شاي كرك
بعض المعلومات الخاصة بـ شاي الكرك:-
- شاي كرك نوع مشهور من أنواع الشاي المعروفة والتي يعود أصله إلى الهند.
- فهذا الشاي يتم اعداده بالطريقة المعروفة لدى الكل، ولكن مع إضافة بعض الأطعمة المختلفة إليه و النكهات المميزة مثل الزعفران والهيل والقرفة والزنجبيل، والقرنفل، وكذلك الفلفل الأسود.
- بدأت المطابخ العربية تتناقل هذا الشاي بينها وبين بعضها البعض بعد أن كان شاي الكرك مقتصر تواجده فقط في المطبخ الهندي.
- أصبح هذا الشاي يحمل أسماء وألقاب عديدة من بينها اسم الشاي العدني، وذلك في دولة اليمن.
شاي كرك والصحة
- لقد أوضح أخصائي التغذية أن هذا الشاي يعمل تراكم الدهون في منطقة البطن والأرداف، وذلك لأنه غني بكمية كبيرة من الدهون.
- إذا يتضح لنا من خلال هذا التصريح أن شاي الكرك المعد بالحليب يمكن أن يساعد في زيادة الوزن، وذلك لأن الحليب قد يكون كامل الدسم.
