محتويات المقالة:
عصارة المعدة هو ذلك السائل الرقيق الشفاف الذي تقوم بطانة المعدة بافرازها عن طريق غدد وتتألف من حمض قوي فعال تصل حموضته ما بين ١ إلى ٣، وتوجد أثناء أخرى لعصارة المعدة مثل العصارة الهاضمة والعصارة الهضمية.
مكونات عصارة المعدة
توجد مواد مكونات تتألف منها عصارة المعدة بجانب الماء، وتأثر تلك العصارة بعدة عوامل متعددة وإليكم أهم مكوناتها:
حمض الهيدروكلوريك
- وهو من أقوى المواد الحمضية التي تقوم الخلايا الجدارية بإفرازها.
- وتساعد في الحد من درجة حموضة المعدة.
- وتعمل مادة البيبسين على تكسير الطعام فضلا عن محاربة البكتيريا التي يتم تناولها مع الأكل.
الببسينوجين
- وتقوم الخلايا الرئيسية بافرازها.
- وعند وجود حمض الهيدروكلوريك فإنه يتم تحويله إلى الببسين التي تقوم بتفكيك البروتينات الثلاثية والثنائية من أجل تيسير الإنزيمات الهاضمة في وقت لاحق.
الليباز المعدي
- تقوم بخلقه الخلايا الرئيسية باعتباره أحد الإنزيمات الهامة وتعمل على تكسير الدهون المتوسطة وقصيرة السلسلة.
الاميليز
- يحصل عليها من اللعاب، وتصل للمعدة مع الطعام.
- تساعد على تكسير الكربوهيدرات.
العوامل الداخلية
- وتساعد في امتصاص فيتامين ب١٢.
- يعتبر هامًا للقيام لأداء وظيفة الجهاز الهضمي.
الماء والمخاط
- وتقوم خلايا رقبة المعدة إنتاج المخاط الذي يعمل على وقاية وحماية بطانة جدار المعدة من البيئة الحامضية.
طريقة عمل عصارة المعدة
- يتم تحفيز إنتاج عصارة المعدة من خلال مجموعة من المواد الكيميائية والهرمونات التي تعمل عند وجود الطعام داخل المعدة أو عن طريق بعض العوامل النفسية كرائحة الطعام مثلا
- عند أخذ،الطعام يخلط مع عصارة المعدة عن طريق الغدد الموجودة داخل البطانة.
- تتضمن غدد المعدة على عدد من الغدد القلبية الموجودة في الجزء الأعلى من المعدة، والغدد الموجودة بداخل الحيم الرئيسي من المعدة وغدد باب المعدة الكائنة في الجزء الأسفل من المعدة.
هل عصارة المعدة تهضم الدهون
تعمل عصارة المعدة الصفراوية التي تفرز عن طريق المرارة داخل المعدة على هضم وامتصاص الدهون داخل المعدة، بالإضافة إلى بعض الإنزيمات التي تعمل على تكسير الدهون المتوسطة وقصيرة السلسلة.
لون عصارة المعدة
- تكون العصارة الموجودة في المعدة بلون شفاف في وضعها الطبيعي.
- وقد يشير القيء الأصفر أو الأخضر على أن العصارة الصفراوية قد خرجت من داخل المعدة التي يقوم الكبد تصنيعها وتخزينها داخل المرارة وخروجه من المعدة على شكل قيء لا يستدعي الخوف في أغلب الحالات.
- غالبا ما يرتبط خروج عصارة المعدة ذات اللون الأخضر بحالات طبية بسيطة كالقيء من معدة فارغة في حالة التعرض للقيء في الصباح.
العصارة المعوية عند الحامل
- تتسبب الهرمونات التي تصاحب الحمل في التأثير على حركة الجهاز الهضمي وإبطاء هضمه.
- لأن عضلات المعدة أثناء الحلم تتحرك ببطء.
- ومع التقدم في شهور الحمل وكبر حجم الجنين مما يمثل ضغط على المعدة مما يتسبب في ارتجاع عصارة المعدة نحو المريء.
