طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة

جهاد حسين15 أبريل 2023150 مشاهدةآخر تحديث :
طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة
طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة

يقترب عيد الفطر المبارك من الدخول وبالتالي تقترب مع التساؤلات عن طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة، حيث تحاول الكثير من السيدات تجهيز الكحك في المنازل من أجل القيام بتناوله في أيام العيد الفطر مثل ما كانت العادات منذ وقت بعيد في الكثير من الدول العربية.

طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة

وفيما يلي طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة حيث يعتبر الكحك من الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أيام عيد الفطر المبارك:

  • يجب في البداية خلط الدقيق مع السمسم والنشا ورائحة الكحك بشكل جيد.
  • في الخطوة التالية يتم تجهيز سمنة ساخنة وشبه مغلية وتقليبها جيدًا مع المكونات التي تم خلطها مسبقًا.
  • يتم إضافة الخميرة مع السكر ورشة من الملح في كوب من الماء وتقليبها وتركها قليلًا ثم وضعها على العجينة وتقليبها بشكل جيد.
  • يتم بعد ذلك تشكيل العجين في القوالب الخاصة به وإدخالها إلى الفرن الذي يتم تسكينه على درجة حرارة 200.

مقادير الكحك بالسمنة الساخنة

وفيما يلي المقادير الخاصة بطريقة عمل الكحك باستخدام السمنة الساخنة ويجب الالتزام بها:

  • 1/4 كيلو سمنة بلدي
  • 400 جرام من الدقيق
  • 80 جرام من النشا
  • رشة ملح 
  • ملعقة كبيرة من رائحة الكحك
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 4 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر
  • مقدار من سكر البودرة المنخول للزينة

نصائح هامة للكحك

وفي السطور التالية يتم تقديم بعض النصائح الخاصة بخبز الكحك في المنازل:

  • يجب تجهيز الفرن وتسخينه على درجة الحرارة المحددة قبل البدء في عجن الكحك
  • من الضروري اختيار نوع دقيق مناسب للكحك وهو الدقيق الخاص بالحلويات.
  • من المهم كذلك الاهتمام باختيار المقادير الصحيحة والانتباه إلى كمية الماء التي يتم إضافتها على العجين.
  • يجب الاهتمام بترك الكحك لمدة معينة في الفرن حتى يحصل على اللون الذهبي دون ان يحترق.

وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل كحك العيد بالسمنة الساخنة وهو من الحلويات المشهورة والمفضلة في أول أيام عيد الفطر المبارك في عدد كبير من الدول العربية.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

الاخبار العاجلة