محتويات المقالة:
إن المخاصي تعد بيض الحيوانات سواء كان البقر أو الأغنام، وهي طبق رئيسي به فوائد متعددة لجسم الإنسان، إذ أنها تقوي العضلات وتعمل على تحسين القدرة الجنسية، وبها نسب كبيرة معادن وبروتينات ويمكن تحضير هذا الطبق سواء كان مقلياً أو مشوياً وهنا سنوضح طريقة طهي خصية الخروف بالمنزل بشكل شهي ولذيذ، والوصفة لا تأخذ معكم وقتاً كثيراً بالتحضير.
طريقة طهي خصية الخروف
المخاصي هو جزء من الأغنام له فوائد مهمة للجسم، وقد يكون هذا الأمر غريباً بالنسبة لأشخاص كثيرين ولكن تناوله مفيد وهام بتحسين الكفاءة الجنسية، مع تقوية العضلات، وهذا يرجع للبروتينات المتواجدة به، كما أن طرق تحضير هذه الوصفة بسيطة للغاية وسهلة، وإليكم طريقة طهي ومكونات خصية الخروف وهي كالآتي:
مكونات طهي خصية الخروف
لكي يتم طهي خصية الخروف تحتاج لبعض المقادير التي تساعد في إعداد الوصفة علماً بأن تحضيرها، ولا يأخذ أكثر من 40 دقيقة وتكفي لأربعة أشخاص، وإليكم المكونات وهي كالآتي:
- تحتاج إلى ربع كوب زيت صغير.
- نصف كيلو مخاصي خروف.
- ثلاث ثمرات بصل مفروم.
- نصف ملعقة كمون مطحونة صغيرة.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة فلفل أسود .
- ثمرتين من الطماطم المقطع لشرائح.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ليمونة مقطعة لشرائح.
خطوات طهي خصية الخروف
حتى يتم تحضير خصية الخروف يتطلب هذا الأمر السير على خطوات الصحيحة، لكي تكون الوصفة منظبطة، وإليكم خطوات طهي خصية الخروف وهي كالآتي:
- أولاً تزال قشرة المخاصي ومن بعد ذلك تقطع لمكعبات تكون متوسطة.
- تضع الزيت بالمقلاة وتتركه إلى أن يسخن بشكل جيد.
- تقوم بعد ذلك بإضافة المخاصي وتقلبها إلى أن يتغير لونها ومن بعد ذلك تضيف لها الثوم المهروس المقطع مع التقليب حوالي دقيقتين.
- تضيف البصل والفلفل المفروم مع تقليب المكونات إلى أن يذبل البصل وترفعه من فوق النار.
- تقوم بإضافة عصير الليمون مع الكمون المطحون والفلفل الأسود والملح مع تحريك كافة المكونات.
- توضع المخاصي بصينية الفرن ثم تضع لها شرائح الليمون والطماطم.
- تقوم بوضع صينية بالفرن بدرجة حرارة تكن متوسطة ربع ساعة.
- ولتقديم المخاصي مشوية يتم وضعها بأطباق التقديم بالإضافة للسلطة والمخلل.
