محتويات المقالة:
طريقة عمل الغريبة الناعمة عنوان تصدر محركات البحث في الآونة الأخيرة، وذلك بسبب مقاربة شهر رمضان الكريم على الانتهاء وحلول عيد الفطر المجيد، ويحب الجميع صنع عدة حلويات في المنزل من أجل التوفير في المال ولان اكل المنزل هو الأفضل بالإضافة إلى منحها السعادة والبهجة للمنزل، ولذلك سوف نقدم لكم في السطور التالية جميع المعلومات المتعلقة بصنع الغريبة الناعمة.
خطوات صنع الغريبة الناعمة بالكوب
من أجل الحصول على غريبة ناعمة مثل الموجودة في المتاجر، سوف نقدم لكم المقادير الخاصة بها وطريقة الإعداد:
المقادير
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- كوبين وربع من السمنة بدرجة حرارة تقارب الثلاجة.
- بياض بيضتين.
- قليل من الملح.
- ملعقة وربع فانيليا.
- إحضار بعض المكسرات من أجل الزينة وهي خطوة اختيارية.
طريقة الاعداد
- قومي بخلط السمنة والسكر مع بعض سواء باستخدام العجان الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- بعد أن يتحول لون الخليط إلى الأبيض، قومي بوضع بياض البيضتين والفانيليا.
- قومي بإعادة خلط المزيج مرة ثانية وبعدها ابدأي بإضافة الدقيق تدريحيًا، بعد أن تتوقفي عن استخدام العجان.
- في تلك الخطوة يجب أن تستخدمي يديكِ من أجل مزج الدقيق مع الخليط جيدًا.
- بعدها اتركِ عجينة الغريبة قليلًا في مكان بارد، وبعد مرور مدة بسيطة قومي بتقطيعها إلى عدة دوائر صغيرة.
- ثم اضغطي برفق على منتصف كل دائرة لتشكيل حفرة صغيرة من أجل وضع المكسرات فيها.
- بعد الانتهاء من عملية التزيين، قومي بإدخال الغربية إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
- ولكن تأكدِ من رص الغريبة جيدا داخل القالي، لكي لا تتمدد القطع وتلتصق ببعض نتيجة حرارة الفرن.
- لا تبتعدي عن الفرن أو تنشغلي عن الغريبة، بل تابعيها باستمرار لكي لا تحترق وعندما يتحول لونها إلى الأبيض وتصبح متماسكة قومي بإخراجها.
نصائح أثناء صنع الغريبة
في السطور التالية سوف نذكر بعض الخطوات والتفاصيل المهمة والتي تؤثر بشكل كبير في الغريبة الناعمة:
- استخدام نوع سكر ذا حبيبات ناعمة.
- لا يمكن استبدال السمنة بالزبدة، وذلك لأن السمنة سوف تمنحها قوام ناعم عن الزبدة.
- عدم إضافة السكر والدقيق مرة واحدة، بل يتم إضافتهم بالتدريج.
- لا يهم استخدام البيكنج بودر في الغريبة.
- يتم وضع الغريبة في فرن بدرجة حرارة ١٨٠.
- بعد الانتهاء من خبزها لا يتم تقديمها إلا بعد أن تهدأ وتزال عنها السخونة.
